Премия WHERETOEAT Tatarstan-2025 определила лучшие рестораны региона
В IT-парке им. Башира Рамеева в Казани только что завершилась торжественная церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT Tatarstan-2025. Мероприятие прошло при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. Генеральным партнером премии выступил Сбер.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
На церемонии был обнародован обновленный рейтинг лучших ресторанов республики. На первой строчке рейтинга оказался казанский ресторан «Умай». Второе место эксперт ы премии отдали ресторану «Горыныч» (Казань). Замыкает тройку лидеров ресторан «Пир» (Казань). В TOP-10 также вошли казанские рестораны Terra et Silva, Branch, «Чирэм», «Приют холостяка», Gina, «Сказки о Солнце» и «Вишня золотая». С полным рейтингом можно ознакомиться на официальном сайте премии.
Как отмечают организаторы, рейтинг формируется на основе голосования профессионального ресторанного сообщества региона, включая шеф-поваров, сомелье, рестораторов и гастрономических обозревателей.
Премия WHERETOEAT Tatarstan-2025 определила также победителей специальных номинаций. Титул «Шеф-повар года» получил Рустам РАХИМОВ, руководящий кухней ресторана «Умай». Партнером номинации выступила компания Technoflot. Награду «Женщина шеф-повар года», вручающуюся при поддержке официального Fashion-партнера премии — ЦУМа, получила Карина АФХАЗОВА (Smorodina cakes, «Май», Казань). Лучшим шеф-кондитером стал Юрий ПОЛАДЬЯН («Сайяр», Казань). Партнер номинации — бельгийский бренд шоколада Callebaut.
Победителем в категории «Сомелье года» признана Мария СОЛОВЬЕВА из ресторана «В десятку» (Казань). Номинацию поддержала винодельня Alma Valley. Бар Volna (Казань) отмечен как «Бар года». Награда вручаетля в партнерстве с компанией LADOGA и виски «Крутояр». Представители СМИ присудили итальянскому бистро Olio (Казань) победу в спецноминации «Выбор СМИ». Партнером номинации стал «Русский икорный дом». Традиционная номинация «Лучший ресторан татарской кухни» была присуждена ресторану «Чирэм» при поддержке Госкомитета по туризму Республики Татарстан.
Официантом года по версии сервиса «СберЧаевые» — Константинс ВЕТЛУГИНС («Умай», Казань). Ресторан Cheeseria (Казань) признан заведением с лучшей пивной картой по версии бренда «Балтика».
Церемония вновь подтвердило место Казани как одного из ключевых гастрономических центров страны. Организаторы отмечают, что премия продолжит развиваться, укрепляя профессиональное сообщество и поддерживая стандарты качества в ресторанной индустрии региона.
Ранее AWO сообщал об обновленном рейтинге российских вин TOP100WINES, оглашенном вчера на торжественной церемонии в отеле «Метрополь» в Москве.
Николай МЕЛЬНИКОВ
ФОТО: WHERE Awards
