Севастополь расширяет винодельческую отрасль
Севастополь демонстрирует устойчивый рост винодельческой отрасли: в регионе в текущем году было зарегистрировано 23 винодельческих предприятия.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
В 2024 году таких производителей насчитывалось 15, и динамика текущего периода подтверждает тенденцию к дальнейшему развитию отрасли. На этот год прогнозируется выпуск 30 миллионов бутылок продукции. Ожидаемый объем соответствует уровню прошлого года, когда предприятия региона произвели 30,25 миллиона бутылок — это на четверть больше, чем в 2023 году. Также третий год подряд Севастополь демонстрирует положительный прирост производственных мощностей.
Среди новых объектов, введённых в эксплуатацию в 2024–2025 годах, выделяется проект AYA Organic Wine & Vineyards в поселке Родное. Он основан на принципах органического виноградарства и включает полноценный эногастрономический центр с виноградником, виллой, рестораном, открытой винодельней и домом для виноделов. Также в эксплуатацию введены винодельня в селе Передовое крестьянско-фермерского хозяйства «Вилла Уркуста», винодельня Александра ПЛОТНИКОВА в поселке Родное и винодельня «Усадьба Александровская» на плато Кара-Тау. Эти объекты не только расширяют производственный потенциал региона, но и усиливают туристическую привлекательность винодельческих маршрутов.
По данным департамента сельского хозяйства и потребительского рынка региона, в общей сложности в городе в настоящее время работает около 70 виноградарско-винодельческих предприятий — от крупных производителей до фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Их количество стабильно увеличивается: с 2014 года в отрасли появилось 45 новых хозяйств, что отражает рост предпринимательского интереса и рыночного потенциала винодельческого сектора.
С 2018 года в регионе реализуется масштабный проект «Терруар Севастополь», направленный на развитие виноделия и винного туризма. В инициативе участвуют 43 предприятия отрасли. За период реализации проекта было привлечено около 10 миллиардов рублей инвестиций и создано порядка 500 рабочих мест. Программа предполагает формирование самостоятельных винодельческих ферм, расширение площадей виноградников и обеспечение отрасли квалифицированными кадрами.
По оценкам экспертов, текущие темпы роста позволяют рассчитывать на дальнейшее укрепление позиции Севастополя как одного из ключевых центров отечественного виноделия.
Ранее AWO писал, что В Севастополе собираются создать первую в России площадку, ориентированную на запуск и развитие винодельческих стартапов под названием «Республика севастопольских виноделов».
Борис СЕРГЕЕВ
ФОТО: открытые источники
