Винный календарь: лето 2021
Закончилась весна, пришло лето. А значит, пора открыть новую – летнюю – страницу нашего ставшего уже традиционным календаря винных и не очень винных праздников. Специально для AWO его составила наш шеф-редактор Серафима ЧЕБОТАРЬ. Итак, Винный календарь на лето 2021 года…
***
Вот и лето! И какая бы ни была погода за окном, мы точно знаем: правильное вино любую погоду сделает хорошей. А если правильное вино пить в правильный день и в правильной компании – лучше будет и погода, и настроение, и мысли, и лето!
Винный календарь: лето-2021. Июнь
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости
3 июня винное сообщество традиционно отмечает Международный день сомелье. Хотя это и не совсем обычный для нашего календаря праздник, тем не менее сложно придумать дату более «винную», чем эта.
В Средние века французское слово sommelier совсем не ассоциировалось с вином. Лишь в конце XVIII века в парижских ресторанах появились первые сомелье, каким мы знаем их сегодня. «Сомелье – работник ресторана, эксперт по вопросам приобретения, хранения и подачи вина. Сомелье составляет винную карту, дает рекомендации по выбору напитков и обеспечивает их правильную подачу гостям», – говорит нам Wikipedia. Однако это далеко не все, что должен знать и уметь хороший сомелье.
Коллектив AWO поздравляет наших друзей-сомелье во всем мире с их профессиональным праздником!
12 июня (или 25 июня) – Всемирный день розе. Считается, что девушки предпочитают белое, мужчины – красное, а розовое пью все. Так и есть! Розе бывает таким разным, что каждый найдет себе вино по вкусу. К тому же оно подходит и к рыбе, и к мясу, и к десерту, будет уместно в любом настроении и в любой компании. Дату тоже можно выбирать на свой вкус: где-то День Розе празднуется во вторую субботу июня (предложен Bodvár – House of Rosés), в других – в четвертую пятницу (в этот день отмечают в Провансе), а третьи считают Днем розе 14 августа (было предложено блогом Wine Geeks в 2005 году). А главное, что отмечать можно все три дня!
11–16 июня – в США празднуется Национальная неделя Просекко. Это мероприятие ежегодно проводит в США консорциум Prosecco DOC, который контролирует производство этого игристого вина, для популяризации его за океаном. В России давно знают и любят просекко – так что мы считаем эти дни прекрасным поводом пообщаться с ним снова!
19 июня – Международный день Шенена Блан. Отмечается ежегодно в третью субботу июня. Сорт Шенен Блан известен в долине Луары с IX века и используется для производства сухих тихих, игристых и даже десертных вин. Впервые этот день отметили в 20214 году в США – учредить его предложила группа американских ритейлеров и сомелье. Со временем к празднованию присоединились виноделы Франции, ЮАР, Чили, Мексики, Аргентины, Австралии и Новой Зеландии – всех стран, где выращивают Шенен Блан.
20 июня – День Ламбруско. Ламбруско – это собирательное название группы автохтонных итальянских красных сортов винограда, а также название сделанного из них игристого вина – красного, белого или розового, но всегда – яркого, легкого и очень летнего. Именно поэтому для Дня Ламбруско была выбрана дата наступления летнего солнцестояния.
Винный календарь: лето-2021. Июль
Несмотря на то, что календарь у нас “винный”, лето 2021 года – это не только винные праздники и даты. Вот в июле, например, с ними довольно сложно. Правда, США предлагает отметить несколько местных алкогольных Дней: анисового ликера (2 июля), пина-колады (10-го), мохито (11-го), дайкири (19-го), текилы (24-го) и даже день скотча (27-го). Но ведь отсутствие официальных “винных” дат – не повод грустить, а хорошая, как мне кажется, возможность учредить свой день в честь любимого сорта.
Винный календарь: лето-2021. Август
1-5 августа – Международные дни Альбариньо, он же Алваринью, он же Альбарина, Альварин Бьянко, Азал Бланко и Галего. Этот белый сорт, дающий полнотелые высококислотные, фруктово-минеральные вина, – гордость испанской Галисии. А праздник был вдохновлен ежегодной Fiesta del Albariño, проводимой в небольшом прибрежном испанском городке Камбадос в первую неделю августа.
Сорт Альбариньо любим и на северо-западе Португалии, где его используют при производстве вин Vinho Verde. А еще его выращивают в Австралии, Новой Зеландии и Калифорнии. Вина из Альбариньо настолько разнообразны, что мы вынуждены согласиться: за один день в должной степени с ним познакомиться просто не получится!
4 августа – в США отмечают Национальный день белого вина. Рислинг или Шардоне, Совиньон Блан или Алиготе, Альбариньо или Пино Гри, Гевюрцтраминер или Вердехо, а может быть российские Сибирьковый, Кокур или Платовский? Выбор такой широкий и такой трудный!
Кстати, в этот же день отмечается День рождения шампанского: ведь по легенде, именно 4 августа 1668 года монах-бенедиктинец Пьер Периньон из аббатства Отвильер в центре Шампани изобрел этот божественный напиток. Маркетинг? Безусловно! А еще – повод выпить бокал-другой прекрасного шампанского. Или какого-нибудь другого игристого вина. Короче говоря, выпить в этот день надо обязательно!
18 августа — Международный день Пино Нуар. Влюбленные в пино нуар критики говорят о нем как о «самом поэтичном вине, которое, подобно влюбленности, заставляют кровь кипеть». Пино Нуар – один из самых сложных, своевольных и своеобразных сортов, к нему нельзя оставаться равнодушным, но если ты полюбил Пино – это навсегда!
28 августа – Национальный день красного вина (США) Этот праздник в 2014 году придумал американский писатель Джейс ШУМЕЙКЕ-ГАЛЛОУЭЙ, большой любитель красных вин. В этот день он предлагает проводить лето и достойно встретить осень – бокалом любимого красного. Или бутылкой. Или даже не одной – ведь расставаться с летом так грустно, а прекрасных красных сортов так много!
Винный календарь на весну текущего года вы можете найти в архивных материалах на нашем сайте. В конце августа мы обязательно опубликуем новую – осеннюю – порцию винных праздников и дат в нашем Винном календаре. А пока что коллектив AWO желает всем хорошего теплого лета!
И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Серафима ЧЕБОТАРЬ
