Винный календарь: лето-2022
Наши «Винные календари» уже второй год подряд остаются одними из самых популярных материалов на нашем сайте. Они неизменно попадают в пятерку самых читаемых статей AWO, собирая порядка 1000 прочтений за месяц. Мы в редакции AWO всегда считали, что наши «Винные календари», которые мы публикуем каждый сезон, будут интересны в первую очередь рядовым любителям вина. Однако среди наших читателей, как оказалось, немало профессионалов винного рынка: маркетологов, PR-специалистов, сомелье, кавистов, официантов. Мы чувствуем ответственность. В нашем новом материале «Винный календарь: лето-2022» мы постарались собрать все значимые даты — международные и национальные, — которые могут заинтересовать вас. Тем не менее, если вы нашли ошибку или какой-либо недочет в нашем календаре, напишите нам на info@aboutwine.online с пометкой «винный календарь», мы постараемся разобраться как следует, наказать кого попало и, конечно, исправить все в кратчайшие сроки.
Итак, наступило лето — время отдыха, отпуска, посиделок с друзьями и, конечно, хорошего вина. Рассказываем, что и когда пить летом, чтобы осенью было что вспомнить!
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен.
Винный календарь: лето-2022. Июнь
3 июня, в день основания Международной ассоциации сомелье (ASI), винное сообщество отмечает Международный день сомелье — представителей одной из самых «винных» профессий, какие только можно представить.
В средневековой Европе словом sommelier называли вьючный груз, затем — погонщика вьючного животного, потом — человека, отвечавшего за сохранность груза, а со временем этим словом стали обозначать того, кто закупал вино, перевозил его и подавал к столу. Современный сомелье должен уметь выбрать и подать вино, организовать его закупку и хранение, разбираться в сортах винограда и методах производства, конечно же, уметь сочетать вино с гастрономией, ну и так далее.
Победитель мирового конкурса Серж ДЮБС однажды сказал: «Сомелье должен вдохнуть в вино свою душу. Его талант заключается в умении пробудить вино к жизни. Лишь тогда, когда сомелье сможет открыть другим язык общения с вином, напиток становится великим, а сомелье — гениальным».
Коллектив AWO поздравляет наших друзей-сомелье во всем мире с их профессиональным праздником!
4 июня в США отмечается Национальный день коньяка, а 5 июня – Национальный день самогона. Поскольку для этих напитков есть другие, международные, даты, мы не будем останавливаться на них подробнее.
11 июня (или 27 июня) празднуем Всемирный день розе. Розе бывает таким разным, что даже дату можно выбрать на свой вкус: где-то День Розе отмечают во вторую субботу июня (предложен Bodvár — House of Rosés), где-то в четвертую пятницу (например, в Провансе), а некоторые вообще считают Днем розе 14 августа (было предложено блогом Wine Geeks в 2005 году). Как бы то ни было, розе — вино поистине универсальное: его любят и мужчины, и женщины, оно подходит к любой еде, любому настроению и любой погоде. Так что, вы можете трижды за лето выпить любимого розе за жизнь в розовом цвете!
11 июня (вторая суббота июня) празднуется Международный день джина, одного из самых известных крепких алкогольных напитков и национальной гордости Великобритании. Дату предложил в 2009 году англичанин Нил ХЬЮСТОН: поначалу для него и его друзей это был просто повод собраться вместе, чтобы распить бутылочку любимого напитка, но со временем День джина превратился в международный праздник — ведь его поклонники живут по всему миру!
Джин изобрели в Нидерландах в XVI веке, а в конце XVII века он — вместе с королем Вильгельмом III — попал в Англию, изменил рецептуру — и из-за дешевизны быстро завоевал бешеную популярность среди бедноты. С тех пор, как в XIX веке был создан London dry gin (это, кстати, не бренд, не марка и не место, а способ перегонки), он приобрел уважение и среди высших слоев — особенно в смеси с тоником на основе хинина. И сегодня на основе джина делают самые популярные коктейли — от джин-тоника и мартини до буравчика и лонг-айленда.
18 июня (третья суббота июня) — Международный день Шенен Блан, одного из самых универсальных сортов винограда. Из него делают всевозможные вина: сухие и сладкие, тихие и игристые, моносортовые и ассамблированные. Это праздник отмечается с 2014 года по предложению группы американских ритейлеров и сомелье. С годами к ним присоединились виноделы Франции, ЮАР, Чили, Мексики, Аргентины, Австралии и Новой Зеландии — всех стран, где выращивают виноград сорта Шенен Блан.
21 июня — День Ламбруско. Ламбруско — семейство автохтонных итальянских сортов черного винограда, используемых для производства одноименных как красных, так и белых игристых вин. Говорят, эти сорта культивировали еще этруски, а сейчас в группу ламбруско входят около 60 сортов.
Винный календарь: лето-2022. Июль
В июле международных винных праздников, увы, нет. Зато в России 2 июля отмечается Праздник трезвенников и язвенников! А вот в США можно отметить сразу несколько местных дат, посвященных алкоголю в том или ином его виде: День анисового ликера (2 июля), День пина-колады (10 июля), День мохито (11 июля), День дайкири (19 июля), День текилы (24 июля) и даже День скотча (27 июля).
Винный календарь: лето-2022. Август
1–5 августа — Международные дни Альбариньо, он же Алваринью, Альбарина, Альварин Бьянко, Азал Бланко, Галего и так далее. Это праздник был вдохновлен ежегодной Фиестой дель Альбариньо, проводимой в небольшом прибрежном испанском городке Камбадос в первую неделю августа. Сорт Альбариньо — гордость испанской Галисии. Из-за невысокой урожайности и сложного рельефа виноградников он считается самым дорогим виноградом в Испании. Он дает свежие, полнотелые фруктово-минеральные вина с тонами цитрусов, белого персика, цветов и миндаля. Еще Альбариньо любят на северо-западе Португалии, где его используют при производстве вин Vinho Verde. А еще его выращивают в Австралии, Новой Зеландии и Калифорнии.
4 августа — День рождения шампанского. По легенде, именно в этот день в 1668 году монах-бенедиктинец Пьер ПЕРИНЬОН из аббатства Отвильер в центре Шампани представил братии монастыря усовершенствованное игристое вино. Периньон открыл секреты купажирования и первым стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ, доселе взрывавший бочки. Кроме того, именно Дом ПЕРИНЬОН предложил закрывать бутылки пробками из дубовой коры.
В тот же день в США отмечают Национальный день белого вина. Что вы предпочитаете — Шардоне или Совиньон Блан, Рислинг или Алиготе, Вердехо или Гевюрцтраминер? А может, российские автохтонные сорта — Сибирьковый, Кокур или Платовский? Выбор такой большой, а день всего один!
13 августа — Национальный день просекко. Изначально Просекко — это небольшая деревня на востоке Италии, в регионе Венето, а теперь весь мир знает это слово благодаря мегапопулярным во всем мире игристым винам, которые тут делают. Раньше Просекко назывался и сорт винограда, из которого делали вино, но в 2009 году сорт переименовали в Глеру. А Просекко стало защищенным наименованием: раньше на любом вине из сорта Просекко производитель мог написать на этикетке «Просекко», но теперь это имя официально защищено!
Просекко славится своей яркостью и легкостью, характерным цветочно-фруктовым ароматом и гастрономичностью. И кстати, вопреки всем стереотипам, большинство покупателей просекко, по статистике, — мужчины.
16 августа отмечается Всемирный день рома — одного из наиболее популярных в мире крепких алкогольных напитков. В разное время ром был валютой и пайком, предметом ненависти и культа. Рома существует нескольких разновидностей: белый, светлый, золотой, темный, пряный и так далее. Ром используют для коктейлей и в кулинарии, пьют со льдом или по-пиратски, в чистом виде. Мы оставляем способ употребления на ваше усмотрение.
18 августа — Международный день Пино Нуара. Пино Нуар был и остается одним из самых сложных, своевольных и своеобразных сортов как для виноградарей, так и для виноделов. О разнообразии его стилей, оттенков и нюансов можно слагать поэмы. Влюбленные (поверьте, это не гипербола) в Пино Нуар критики говорят о нем как о «самом поэтичном вине, которое, подобно влюбленности, заставляет кровь кипеть». Можно не любить Пино Нуар, можно обожать, но равнодушным к нему остаться совершенно невозможно!
28 августа в США отмечают Национальный день красного вина. Этот праздник в 2014 году придумал американский писатель Джеймс ШУМЕЙКЕ-ГАЛЛОУЭЙ, большой любитель красных вин. По устоявшейся уже традиции, в этот день надо поднять бокал любимого красного за прошедшее лето. А потом еще один, чтобы достойно встретить осень. И повторить: ведь красных вин так много, а лета было так мало!
30 августа – Международный день Каберне Совиньон. Этот сорт по праву называют королем красных вин, считают самым популярным в мире и выращивают везде, где приживается виноградная лоза. Вино из Каберне Совиньон бывает тихим и игристым, легким, десертным и даже белым. Его узнаваемый фруктово-перечный вкус с оттенками вишни и черной смородины и яркий характер любят от Аляски до Японии.
Говорят, придумали этот праздник в калифорнийской долине Напа, чтобы быстрее освободить склады перед сбором урожая, но, как бы то ни было, этот сорт безусловно заслуживает своего дня!
Выпуск «Винного календаря» за весну текущего года можно найти в нашем архиве. Новый — осенний — выпуск ждите, как обычно, в первый день осени, 1 сентября.
Редакция AWO желает вам хорошего, насыщенного и теплого во всех отношениях лета. И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Анна ДАМИАН
