Винный календарь: весна 2021

Вечная жизнь для меня в вине, вино — вот моя вечная жизнь, говорил Франсуа Рабле. И каждый год снова напоминает нам о том, что жизнь идет, и вино пьется, и с вином жить гораздо лучше! Думаете, что пить этой весной? Вам в помощь наш “Винный календарь: весна 2021”.

Март

3 марта – В США празднуют Национальный день глинтвейна. В этом году США накрыли морозы, но и нам этот день пригодится! Глинтвейн отлично согревает и помогает с удовольствием дожидаться теплых дней. Особенно в хорошей компании!

3 марта – День ирландского виски. Этот праздник предложил отмечать писатель и блогер Стюарт Макнамара, которому было очень обидно, что ирландский виски находится в тени шотландского и американского собратьев. Дата 3 марта – 03.03 – была выбрана не случайно: трилистник – один из символов Ирландии, в ирландском флаге три цвета, а еще ирландский виски проходит тройную дистилляцию.

5 марта – Международный день абсента. Это напиток из полыни и трав был запатентован доктором Пьером Ординером еще в 1772 году как лекарство от всех болезней, но прославила абсент парижская богема конца XIX века. По их мнению, «зеленая фея» Приносила на своих искрящихся крыльях вдохновение. В начале ХХ века абсент был запрещен из-за высокого содержания туйона, но сейчас, благодаря новым технологиям производства, абсент снова стоит на полках, хоть и не такой вдохновляющий, как сто лет назад

13 марта – Международный день Рислинга. В 2019 году Немецкий институт вина заявил, что именно этот день следует считать днем рождения самого знаменитого немецкого винограда: 13 марта 1435 года Рислинг впервые упоминается в историческом документе: это был счет винодельни в Рюссельсхайме, который выставили графу Иоанну IV Катценельнбогенскому за шесть виноградных лоз Рислинга, посаженные в местном винограднике. Многие считают рислинг самым подходящим вином для весны: своим ярким цветочно-фруктовым ароматом он словно приманивает лето!

Апрель

1 апреля – День рождения коньяка, самого благородного алкогольного напитка. Гюго называл коньяк ликером богов, а Уинстон Черчилль сравнивал его с любимой женщиной, которую надо греть в руках. Дата для празднования дня коньяка выбрана не случайно: согласно регламенту, к 1 апреля должна быть закончена дистилляция вина на всех коньячных производствах во Франции. Именно с этого момента начинается отсчет возраста или выдержки коньяка. Так что пока другие громко обсуждают, у кого спина самая белая, поднимите бокал коньяка в честь дня своего любимого напитка!

14 апреля в Уругвае празднуется День Танната. Таннат – старинный французский сорт винограда и флагманский сорт Уругвая. Эта маленькая, но по-настоящему сильная страна славится упорством, с которым она преодолевает все свои проблемы. Первая лоза Танната была высажена в стране в 1870 году баскским эмигрантом Паскуалем Харриагуа. Он привез лозу из своего прежнего дома и высадил ее в надежде, что им вместе будет проще укорениться вдали от Европы. Сегодня виноградники Танната, который здесь нередко называют Харрейг – в честь Харриагуа – занимает площадь более 1 630 га, и его выращивают во всех винодельческих регионах Уругвая. 14 апреля – день смерти Паскуаля Харриагуа, и в его память по всей стране поднимают бокал танната. Кстати, благодаря своей плотной кожице, богатой антиоксидантами, антоцианами и ресвератролом, таннат считается самым здоровым красным вином в мире!

17 апреля – Международный день Мальбека. Этот день аргентинские виноделы тоже выбрали не случайно: 17 апреля 1853 года был подписан указ о создании в Мендосе агрономической школы Quinta Normal. Возглавил ее французский агроном Мишель ПУЖЕ – он же впервые привез лозы мальбека в Аргентину, тогда еще не предполагая, какой успех ждет этот сорт в новом для него климате. Конечно, родина мальбека – юго-запад Франции, но аргентинцы успели почти весь мир убедить в том, что они делают мальбек лучше всех. Попробуйте и убедитесь сами!

27 апреля – Международный день Марселана. Этот сравнительно молодой сорт был выведен в 1961 году Полем Труэлем путем скрещивания винограда сортов Гренаш и Каберне Совиньон в местечке Марселан (Marseillan), в честь которого сорт и получил свое название. Вина из марселана получаются очень ароматные, со средним уровнем таннинов и кислотности, с фруктовыми и ягодными нотами вишни и черной смородины. 27 апреля поднимите бокал марселана за Поля Труэля и его детище!

Май

Первая пятница мая – Международный день Совиньона Блан. В этом году попадает на 7 мая. Совиньон и сам похож на май: молодая трава, фрукты, ягоды, яркий вкус и солнечное настроение. Поднимите бокал за близкое лето, отличную погоду и удачный отпуск!

9 мая – Всемирный день Москато Бьянко. Этот праздник придумали в 2012 году на семейных виноградниках Галло в Италии, где мускат выращивается с 1933 года. Мускат столь разнообразен, что самое трудное в этот день – выбрать самый лучший!

26 мая – Международный день хереса. Этот праздник придумали в 2013 году, в день 80-летия испанского закона № 34, который̆ дал право называть регион производства хереса Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. С тех пор 25 марта херес славят по всему миру – за его многогранность, яркость и прекрасную неповторимость.

27 мая — Международный день Шардоне. Дата тоже плавающая – отмечается в четверг перед американским Днем памяти. Решение об этом празднике было принято в Твиттере известного американского сомелье Рика БАКАСА – свои голоса за Шардоне, самый популярный в США сорт белого винограда, отдали несколько десятков тысяч человек! Шардоне умеет быть разным: жарким и прохладным, плотным или легким, фруктовым или травянисто-цветочным – а вы уже нашли свой?

Серафима ЧЕБОТАРЬ