Хлеб из пива: пивовары Германии ищут выход

Пивоварни Германии столкнулись с новой проблемой. Из-за пандемии немецкие производители напитка не могут распродать весь товар. Владельцы пивных заводов находят разные выходы из ситуации: кто-то делает из пива хлеб, а кто-то вынужден утилизтировать свою продукцию.

Немецкие пивовары делаю хлеб из своего пива
700ФОТО: открытые источники

Больше всего пива немцы пьют на карнавалах и фестивалях, однако из-за карантинных мер, связанных с вирусом Covid-19, все многолюдные праздники отменили. Помимо этого, закрыли кафе, рестораны и бары. Потребление напитка сократилось. Сейчас пивовары вынуждены искать способы продать или ликвидировать свой товар. Время на раздумья не так много: срок годности напитков не вечен.

В Дюссельдорфе нашли один такой необычный метод. На пивоварне Füchschen начали продавать хлеб из пива: при изготовлении вместо воды повара используют альтбир, темный сорт немецкого пива. На складе производителей было 6 тысяч литров этого напитка, который мог испортиться, однако из него удалось испечь больше 15 тысяч буханок «пивного хлеба» (Bierbrot).

Такой метод использовали и в других городах Германии. В некоторых местах за покупку хлеба покупатели получили подарок — бутылку пива.

Некоторым пивоварням все же пришлось ликвидировать свою продукцию. Просто вылить напиток нельзя по закону. На утилизацию приходится тратить средства. Есть и такие производители, которые решили просто раздать напитки всем желающим бесплатно.

Ранее AWO писал о похожей проблеме, с которой столкнулись в Великобритании.

Наталья ШУРЫГИНА

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+