Поздний сбор: в Германии весенние заморозки отодвинули начало винодельческого сезона

Этот год выдался тяжелым для винодельческой отрасли во всем мире. Германия не меньше других стран пострадала из-за весенних заморозков. Виноделов ждут поздний сбор и большие потери урожая.

Германию ожидают поздний сбор и большие потери урожая винограда.
ФОТО: открытые источники

В нынешнем сезоне немецкие виноградари ожидают, что виноград созреет  гораздо позже обычного, сообщает газета «Переселенческий вестник».

Сильнее всего от весенних холодов пострадали южные регионы Германии. В Бадене по предварительным подсчетом потери урожая составили почти 25%. Однако по заявлению президента Ассоциации виноделов Райнхессена Инго СТЕЙТЦА, поздний сбор урожая приведет к тому, что вино этого года будет иметь глубокий и насыщенный вкус.

Дело в том, что растения при позднем сборе урожая дольше напитываются солнцем и питательными веществами из почвы, и передают вину яркий вкус и аромат. 

Виноград — растение очень теплолюбивое, поэтому понижение температуры способно отложить цветение на неопределённое время. По этой причине раннего созревания плодов в этом году ждать не приходится. 

Ранее AWO сообщал, что в Новой Зеландии из-за весенних заморозков потери урожая Совиньона Блан составили около 30%

Татьяна РУМЯНЦЕВА 

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+