Саке за $40 тысяч

Саке «нихонсю», созданное в 2019 году известным японским шеф-поваром Хаято МОРИТА во время его путешествия по России, продано на недавно прошедшем аукционе Shinwa за 40 тысяч долларов США (чуть более 3 млн рублей), сообщает ТАСС. Лот продан по цене в восемь раз превышающей первоначальную.

саке
ФОТО: открытые источники

Шеф Хаято МОРИТА решил провести необычный эксперимент и получить напиток, который бы приготовили от начала и до самого конца не на одном месте, в оборудованном всем необходимым помещении, а в дороге. Периодически экспериментатор останавливался и пополнял запасы дрожжей и других необходимых продуктов. 

Для реализации своей идеи МОРИТА выбрал Россию. Такое решение он обосновал двумя причинами: законодательством и дорогами. Российские законы не так строги в области регулирования изготовления алкогольных напитков, как японские. А российские дороги, как решил МОРИТА, идеальны для перемешивания саке в процессе приготовления. 

Путь Хаято МОРИТА и его творения составил около 9800 километров от Японии и между двумя городами России — Владивостоком и Москвой. Все это время МОРИТА отслеживал соблюдение технологии приготовления напитка. Столь необычный способ изготовления саке, по мнению автора идеи, стал результатом процесса глобализации. Сближение между разными странами и объединение культур приводит к возможности свободно приготовить японский традиционный напиток нихонсю на территории России. Одной из целей путешествия стала популяризация сакэ, знакомство европейских стран с этим напитком. 

В 2021 году Хаято МОРИТА был признан одним из лучших шеф-поваров Японии. Он уже известен на мировом рынке, как создатель рекордно дорогих блюд, продаваемых на аукционах. В этот раз МОРИТА решил приготовить уникальный напиток, и вскоре у него уже был фургон для путешествия и особая пивоварня, которую можно транспортировать без какого-либо риска.

Ранее AWO писал о виски Glen Grant, проданном на аукционе за 54 тысячи долларов США.

Татьяна РУМЯНЦЕВА

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+