Sottomarino: итальянское вино из Калифорнии

Остров сокровищ – не загадочное место общего сбора пиратов, а реальный остров искусственного происхождения у берегов Калифорнии. Два предпринимателя – Дэвид ФРЕЙЗЕР и Брайан КЕЙН – решили открыть в этом месте необычную винодельню под названием Sottomarino.

В период Второй мировой войны на острове находилась военно-морская база. Сейчас она уже не действует, однако напоминание о нелегком прошлом осталось — в виде субмарины тех времен. Раньше на боевой подводной лодке обучали новобранцев.

Старой субмарине нашлось новое применение. ФРЕЙЗЕР и КЕЙН открыли винодельню Sottomarino прямо внутри судна. Название в переводе с итальянского означает «подводная лодка».

Судно не подвергали тщательной переделке. Оно осталось таким же, каким было в годы эксплуатации. Теперь посетители винодельни могут увидеть изнутри настоящую подводную лодку военных времен. ФРЕЙЗЕР и КЕЙН проводят дегустации вин собственного производства, а потом предлагают пройти экскурсию по судну, во время которой которой можно зайти во все помещения бывшей военной подлодке.

Вина Sottomarino производятся по традиционной итальянской технологии и из итальянского винограда. Принцип ФРЕЙЗЕРА и КЕЙНА – обеспечить минимальное вмешательство в процесс . Их цель – делать качественное итальянское вино в Калифорнии.

Ранее AWO писал о том, что калифорнийское винодельческое хозяйство Murphy—Goode ищет сотрудника на «вакансию мечты».

Татьяна РУМЯНЦЕВА