Кошерные вина: эксперты прогнозируют высокий спрос

Спрос на кошерные вина в России последние годы очень большой. Отечественная продукция, соответствующая канонам кашрута, отправляется не только на российские рынки: вино продается и за границу, в основном — в Израиль.  

Спрос на кошерные вина будет повышаться
ФОТО: открытые источники

Эксперты убеждены: нужно увеличить производство. Объема кошерных вин, который получают в России за год, не хватает ни на экспорт, ни на отечественный рынок. В первые годы создания таких напитков их большой популярности в России не ожидалось, но теперь изготовителям предстоит удовлетворить выросший спрос. 

«Знаю, что еврейская община завозит вино из-за рубежа», — сообщил руководитель проекта «Экспортный бренд российского вина» Павел МАЙОРОВ. Он рассказал, что на основные религиозные праздники еврейские общины в России вынуждены заказывать вино из-за границы. Даже в России кошерного вина не хватает на всех потребителей.  

Кошерные вина изготавливается по особым правилам. Так, например, плоды должны быть собраны с виноградников, которым не меньше четырех лет, а участвовать в процессе изготовления священного напитка на винодельне имеют право только евреи, которые соблюдают «шаббат». 

В России кошерные вина делают виноделы Кубани. Первую партию выпустили в 2018 году. Тогда компания «Абрау-Дюрсо» получила сертификат, который позволял ей называть свои игристые вина кошерными. 

Ранее AWO писал, что китайский рынок заинтересован в поставках российского коньячного бренда «Коктебель». 

Татьяна РУМЯНЦЕВА 

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+