Масло виноградной косточки: новый продукт «Фанагории»
Кубанское винодельческое предприятие «Фанагория» запустило в серийное производство новый вид продукции — масло виноградной косточки.
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен.
Первая партия масла вполне может называться лимитированной: на данный момент было выпущено всего 2600 бутылок объемом 375 мл. Но всего в этом году предприятие собирается произвести и выпустить в продажу не менее 12 тонн масла виноградных косточек – в розливе это составит около 32 тысяч бутылок.
«Масло получилось очень хорошее: ореховый тон в аромате и во вкусе, без горчинки. Оно прекрасно впитывается в кожу, не оставляя на ней жирного налета», — прокомментировала новость заведующая лабораторией предприятия Валентина ПОПАНДОПУЛО.
Масло виноградной косточки обладает рядом полезных цитопротекторных, антиоксидантных и регенерирующих свойств, используется для заправки салатов и приготовления соусов, а также для увлажнения кожи, говорится в официальном пресс-релизе предприятия.
Вследствие сравнительно низкого выхода конечного продукта доля такого масла составляет, по различным оценкам, всего лишь около 0,6% от всего объема потребляемых растительных масел.
Ранее AWO писал, что «Фанагория» запускает собственное производство бочек для выдержки вина из французского и американского дуба.
Николай МЕЛЬНИКОВ
