WineSkills: в Сколково открылся ресторан и винная школа

В Сколково открылось многофункциональное эногастрономическое пространство WineSkills. Оно включает в себя винотеку, ресторан и винную школу.

Читайте нас также: Дзен, Новости.

В винотеке собрана большая коллекция вин и крепкого алкоголя. Винная школа занимает отдельное специально оборудованное помещение. Предполагается, что в ноябре здесь стартует также полноценный четырехмесячный курс винного образования. В настоящее время здесь проходят лекции и дегустации, которые проводят лучшие отечественные сомелье и самые интересные виноделы.

Кухню первого в Сколково винного ресторана WineSkills возглавил молодой талантливый шеф-повар Евгений ЦЫГАНОВ. Дизайном ресторана занималось архитектурное бюро Aesthetic.

За винную карту в WineSkills отвечает шеф-сомелье ресторана Екатерина МАКАРОВА. Винная карта не ограничивается ассортиментом Vinicom, и представляет все многообразие современного винного мира. Отдельный раздел – Special Offer – предлагает ценителям редкие вина как Старого, так и Нового Света, которые сегодня практически невозможно найти в России.

Интересно, что шеф-повар Евгений ЦЫГАНОВ не только разрабатывал концепцию меню в WineSkills, но и лично проектировал кухню ресторана и даже занимался дизайном посуды.

В пресс-службе подчеркивают, что главный принцип меню ресторана WineSkills – идеальное сочетание вина и гастрономии.

Ранее AWO писал о том, что в начале ноября в Москве состоится торжественная церемония награждения лауреатов 10-го, юбилейного, сезона Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, на которой организаторы объявят сотню лучших ресторанов столицы.

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ