Игорь БУХАРОВ: «В Крыму есть все для лидерства в гастрономическом туризме»
На одной из дискуссионных площадок форума «Россия — страна возможностей», совмещенного в этом году с мероприятиями фестиваля «Таврида.АРТ», обсудили вопросы развития гастрономического туризма в Крыму. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь БУХАРОВ считает, что у Крыма есть все необходимые ресурсы для того, чтобы не просто развивать это направление, но и стать одним из ведущих регионов гастрономического туризма в России.
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен.
«Посмотрите, какое значение популяризации своих кухонь уделяют французы, португальцы, испанцы. Если говорить о том, какие регионы России могут претендовать на успешное развитие гастрономической темы, то Крым имеет все условия, поскольку здесь огромное разнообразие местных продуктов», — цитирует эксперта крымское отделение РИА Новости.
По его мнению, важно сосредоточиться силы на привлечении туристов в регион, на популяризации традиционных и уникальных гастрономических продуктов.
Эксперт уверен, что вина из автохтонных сортов винограда, которые можно попробовать только в Крыму, приготовленные по уникальной рецептуре сыры, местные сорта маслин и другие изыски местной кухни не могут остаться незамеченными посетителями. Для развития гастрономического туризма потребуется время, но это с лихвой окупится и станет дополнительным источником дохода для республики, — убежден Игорь БУХАРОВ.
Ранее AWO писал о фестивале «Отражения Крыма», который пройдёт в Крыму в Винном парке Mriya
Татьяна РУМЯНЦЕВА
