«Золотая балка» открыла в Балаклаве высокотехнологичный комплекс первичного виноделия

«Золотая балка» открыла в Балаклаве высокотехнологичный комплекс первичного виноделия. Здесь туристы своими глазами смогут увидеть процесс рождения вина.

«Золотая балка» открыла в Балаклаве высокотехнологичный комплекс первичного виноделия
ФОТО: пресс-служба правительства Севастополя

Читайте нас также: Google НовостиЯндекс НовостиЯндекс Дзен

В день открытия нового комплекса предприятие посетил губернатор Севастополя Михаил РАЗВОЗЖАЕВ, сообщил вчера портал Севастопольское телевидение со ссылкой на информационное агентство Севастополь.

Генеральный директор винодельческого хозяйства «Золотая балка» Елена КОСТЕНКО назвала свое предприятие «винодельней будущего». Она рассказала, что каждый год новый комплекс сможет перерабатывать 15 тысяч тонн винограда. В работе предприятия используются новейшие технологии, а центр первичного рождения вина во многом уникален хорошо приспособлен под нужды и требования гастротуризма.

В новом комплексе вся последовательность действий при сборе и первичной обработке винограда организована так, чтобы посетители винодельни могли наблюдать за процессом беспрепятственно. Туристы смогут увидеть и виноградники, и сбор урожая, приемку и обработку винограда в условиях Балаклавского терруара. Винодельня старается отвечать принципу экологичности и построена так, чтобы при производстве использовать минимум электроэнергии.

«Мы открытое предприятие. У нас есть цех разлива, в который могут прийти туристы и увидеть, как производят розлив вина, а теперь любой желающий может увидеть, что происходит с виноградом, который доставили с виноградников и пустили в производство», — рассказала совладелица «Золотой балки» Снежана ГЕОРГИЕВА на церемонии открытия комплекса. 

Ранее AWO писал о самых необычных винодельнях мира.

Татьяна РУМЯНЦЕВА

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+