Лучший сыр России-2021 выберут под Истрой

28 августа под Истрой в рамках гастрономического фестиваля Олега СИРОТЫ «Сыр. Пир. Мир» пройдет пятый, юбилейный, конкурс «Лучший сыр России-2021».

Читайте нас также: Google НовостиЯндекс НовостиЯндекс Дзен

Ожидается, что в этом году в состязании примут участие более 200 сыроварен со всей России. Они представят на конкурс более 1000 образцов сыра. Участие в конкурсе бесплатное. Подать заявку можно до 20 августа включительно. Каждый участник обязательно должен предоставить все необходимые документы для подтверждения безопасности производства и места происхождения сыров.

Оценивать конкурсные образцы будет компетентное жюри, которое представляет собой коллегию экспертов сыроваренной и молочной отрасли, шеф-поваров и винных экспертов. Для участия в судейской коллегии необходимо также заполнить заявку на сайте мероприятия.

В первом конкурсе на звание лучшего сыра России в 2017 году участвовала 41 сыроварня, представившая на конкурс 101 образец сыра. В 2020 году лучшим сыром России был назван сыр «Гранд Премьер» от «Группы компаний Молоко групп» из Калужской области.

Организатором конкурса «Лучший сыр России-2021» выступает сеть сырных бутиков «Сырный сомелье». Идейным вдохновителем мероприятия стал основатель сети предприниматель Александр КРУПЕЦКОВ. Подробную информацию о мероприятии можно получить на официальном сайте конкурса.

В июне AWO писал о подведении итогов конкурса «Лучший сырный сомелье-2021».

Николай МЕЛЬНИКОВ

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+