Органическое виноделие: России не избежать модного тренда

Органическое виноделие в России набирает популярность. На данный момент российские винодельни только изучают и начинают внедрять в производство эту технологию, однако эксперты уверены, что вскоре ведущие винодельческие регионы страны уже смогут представить покупателю качественные органические вина. 

Органическое виноделие: России не избежать модного тренда
ФОТО: открытые источники

Читайте нас также: Google НовостиЯндекс НовостиЯндекс Дзен

Органическое виноделие ожидаемо развивается вместе с развитием осознанного потребления и популяризацией бережного отношения к окружающей среде. Ведь изготовление органического вина требует от винодела отказа от пестицидов и поддержания химической чистоты почвы. 

Планируется, что только в Краснодарском крае под органическое виноделие будет в ближайшем будущем отведено 600 га виноградников. Однако прежде, чем назвать свое вино органическим, владельцу необходимо будет пройти процесс сертификации виноградника в качестве органического, пишет портал РБК Краснодар. 

Глава Союза сомелье и экспертов России Артур САРКИСЯН убеждён, что именно в создании системы сертификатов на органическое вино сейчас заключается главная сложность для продвижения такого виноделия в России.

«Однозначно, тема органики интересна и современна, но у нас эта история пока на начальной стадии. Необходим орган или структура, которые могли бы проконтролировать предприятия, чтобы те не использовали ничего лишнего в производстве», — считает эксперт. 

Ранее AWO писал о повышении цен на виноград, которое может привести к подорожанию российских вин.

Татьяна РУМЯНЦЕВА

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+