«Азбука вкуса» рассказала об изменившихся вкусах потребителей
Сеть магазинов «Азбука вкуса» провела анализ потребительской корзины в области алкогольных напитков. Как рассказала на одном из мероприятий международного форума Wine Retail Week-2021 руководитель винного направления сети Елена ШТРО, за последнее время произошли существенные перемены во вкусах потребителей.
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости
Главный вывод, который сделали авторы исследования, – это то, что исчез гендерный фактор при выборе алкоголя. Посетители начали отказываться от стереотипов о том, что виски или коньяк — это чисто «мужские» напитки, а женщинам больше подходит вино. Теперь на кассе магазина можно встретить мужчину с бутылкой розового вина или женщину с выдержанным коньяком.
Возросла популярность безалкогольных вин. Эта тенденция связывается с улучшением технологии производства.
Больше стали покупать разнообразные алкогольные коктейли. Такие напитки отличаются сложностью приготовления, поэтому цены на них достаточно высоки. Однако необычный вкус отвечает современным запросам потребителей-миллениалов.
Также, покупатели сейчас чаще приобретают алкоголь в бутылках мини-формата. Повысился спрос на органические, биодинамические и веганские вина.
«Азбука вкуса» — одна из наиболее динамично развивающихся компаний розничного сектора, объединяющая 173 магазина в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге.
Ранее AWO сообщал, что виски Kavalan признан лучшим односолодовым виски мира на конкурсе Tokyo Whisky & Spirits Competition.
Татьяна РУМЯНЦЕВА
