Bruichladdich: виски с энергией ветра
Владельцы шотландской винокурни Bruichladdich на острове Айла решили последовать идеям экологичного потребления и станут использовать при производстве энергию ветра.
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен
До настоящего времени винокурня Bruichladdich, как и все остальные 134 производителя виски в Шотландии, использовала при производстве энергию, полученную от сжигания мазута, сообщает британское издание The Guardian. Хозяйство ежегодно сжигало 15 млн тонн мазута и стояло едва ли не на первом месте по количеству выброса CO₂ на душу населения в Шотландии. Энергия ветра позволит не просто сократить выброс CO₂, но сделать производство «нулевым» уже к 2025 году.
Bruichladdich планирует в ближайшее время перевести переведет все процессы производства на экологически чистое электричество и электролиз воды, а также использовать возобновляемые источники энергии, в частности силу ветра и приливов.
На винокурне Bruichladdich производится известный односолодовый виски под одноименным брендом, а также сухой джин.
До этого Glenfiddich — еще один шотландский производитель виски — заявил, что собирается перевести предприятие на безотходное производство, а заодно приложить руку к борьбе с глобальным потеплением. Компания начала заправлять грузовики топливом, сделанным из переработанного жидкого мусора и остатков сырья для производства виски.
Ранее AWO писал о мировых алкогольных брендах, поддержавших идеи экологического потребления.
Николай МЕЛЬНИКОВ
