Влад Пискунов открывает «Гастрономический лекторий».

Историк русской кухни и бренд-шеф московского ресторана «Матрёшка» Влад ПИСКУНОВ при поддержке Национальной ресторанной премии WHERETOEAT открывает «Гастрономический лекторий».

Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен

Скоро в лучших ресторанах России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад ПИСКУНОВ представит свой авторский сет «Гербариум», где использованы редкие и дикорастущие растения — душица, крапива, одуванчик, змееголовник, божье дерево и другие. Во время ужина шеф подробно расскажет об этих растениях и о том, как их можно использовать в современном ресторане традиционной русской кухни.

Серия гастрольных ужинов с историческими лекциями «Гастрономический лекторий» пройдет от Ростова-на-Дону до Владивостока. Первый ужин состоится 27 августа в ресторане «ОнегинДача» (Ростов-на-Дону).

Напомним, что с 2020 года AWO является официальным информационным партнером Национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Недавно мы рассказывали о том, что в рейтингах Национальной ресторанной премии WHERETOEAT в 2021 году появится новый регион – Сибирь.

Текст по материалам пресс-релиза подготовила Анна ДАМИАН