WHERETOEAT Юг-2021: в Сочи наградили лауреатов
В отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi закончилась ежегодная церемония вручения наград Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Юг-2021.
Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен.
В этом сезоне эксперты премии оценивали рестораны Ростовской области, Красноярского края и Адыгеи.
Первую строчку рейтинга занял ростовский ресторан LEO Wine & Kitchen (шеф-повар Максим ЛЮБИМОВ). На втором месте оказался победитель прошлого года — «Угли-Угли» из Краснодара (шеф-повар Андрей МАТЮХА). Третье место отошло сочинскому Red Fox (шеф-повар Юрий КОСТОРЕВ).
В первую десятку также вошли рестораны «Очередь» (Краснодар, 4-е место), «ОнегинДача» (Ростов-на-Дону, 5-е место), «Плакучая ива» (Сочи, 6-е место), Mamai-Calé (Сочи, 7-е место), «Баран-Рапан» (Сочи), La Fabbrica (Ростов-на-Дону) и «Брунелло» (Сочи, Красная Поляна).
В номинации «Лучший бар» первенствовал ростовский speakeasy-бар Shanghai 12.
Лучшим шеф-поваром года по версии WHERETOEAT Юг-2021 стал Андрей МАТЮХА («Угли-Угли», «The Печь», «Очередь»). Напомним, что мастер высокой кухни из Краснодара не впервые получает это звание. Он становился шеф-поваром года Юга России два года подряд: в 2018-м и 2019-м, уступив в 2020 году пальму первенства своему сочинскому коллеге Юрию КОСТОРЕВУ (Red Fox). В нынешнем году Андрей МАТЮХА стал также победителем в новой специальной номинации «За вклад в развитие гастрономической культуры региона».
Выбор СМИ в этом году пал на сочинский ресторан «Плакучая ива». Титул «Сомелье года» второй год подряд завоевала Мария СЮКРИНА («Баран-Рапан», Сочи).
По традиции, свой приз вручало и российское представительство Международного союза консьержей Les Clefs d’Or. Лучшим рестораном Юга консьержи выбрали ресторан “Дельфин и Русалка” (Сочи).
В новейшей номинации «Официант года» награда досталась представительнице краснодарского ресторана «Птичка-Невеличка» Полине МИНЕНКО.
Ранее AWO сообщал о том, что 5 октября в Красноярске прошла церемония награждения лауреатов Национальной премии WHERETOEAT Сибирь-2021.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ
