© 2017 Винный клуб Le Millésime

Усадьба Дивноморское в Москве

На прошлой неделе в Москве прошла серия эногастрономических встреч, посвященных винам «Усадьбы Дивноморское». Представляли вина известный московский винный эксперт Влада ЛЕСНИЧЕНКО и энолог хозяйства Маттео КОЛЕТТИ. На одном из обедов в ресторане «Восход» на Варварке побывал наш главный редактор Максим ВАСИЛЕНКО.

 

 

 

Последнее время мне поступает много приглашений на разнообразные винные (и не только) дегустации и эногастрономические вечера. Приходится выбирать из общего многообразия то, что действительно может быть интересно. Вина «Усадьбы Дивноморское» я знаю давно, неоднократно все их дегустировал и даже довольно часто в свое время писал о них в Facebook.  Однако, когда пришло приглашение на обед в ресторане «Восход», я даже думать не стал и сразу же согласился. И не пожалел!

 

В самом начале обеда Владимир ЦАПЕЛИК, только что вернувшийся из Германии, где он представлял российские вина на Mundus Vini, сообщил присутствующим, что вина «Усадьбы Дивноморское» в очередной раз очень неплохо показали себя на дегустационном конкурсе, завоевав одно «золото» и четыре «серебра». Одного из серебряных медалистов – замечательное игристое Усадьба Дивноморское Grand Rosé Extra Brut 2014 – нам даже довелось попробовать.

 

«Усадьба Дивноморское» - закрытый проект. Мало кто может похвастаться тем, что ему удалось побывать на виноградниках, увидеть оборудование, на котором работают в хозяйстве, попробовать из емкостей молодые винтажи. В основном, журналистам и блогерам приходится довольствоваться фотографиями в интернете и рассказами тех немногочисленных счастливчиков, которые по какому-то невероятному стечению обстоятельств смогли увидеть все своими глазами. Тем интереснее общаться с людьми, которые непосредственно представляют хозяйство и знают в деталях специфику его работы. Маттео КОЛЕТТИ - итальянский энолог, работающий на проекте уже не первый год, – один из таких людей. За обедом итальянец рассказал собравшимся представителям винной общественности, блогерам и журналистам об органических методах работы на виноградниках хозяйства, о том, как моют и сушат ягоды перед прессованием, посвятил присутствующих в тонкости процесса винификации и выдержки вин «Усадьбы Дивноморское», а также ответил на многочисленные вопросы.

 

Не знаю, как все прошло во время остальных встреч – моя коллега Наталья СЕМЕНИХИНА, журналист и телеведущая Первого канала, присутствовавшая на ужине в тот же день, упоминала, что мнения публики по некоторым винам разделились. Во время обеда все вина показали себя вполне достойно. Однако, несколько позиций мне хотелось бы выделить особо. Среди тихих вин это Pinot Noir 2015, East Hill 2015, West Hill 2014. Среди игристых – Grand Rosé Extra Brut 2014.

 

К сожалению, не все вина «сработали» в сочетании с блюдами кухни ресторана, но справедливости ради стоит сказать, что некоторые из неудачных сочетаний гости выбрали сами, несколько изменив порядок подачи вин. Собственно, совсем без нареканий с моей стороны обошлась только одна пара: East Hill 2015 и тартар из архангельской семги с мочеными ягодами.

 

Как бы то ни было, мероприятие оказалось очень интересным («What a surprise!» – как говорит один мой американский друг), прошло на высшем уровне, а все вина «Усадьбы Дивноморское» в очередной раз продемонстрировали достойный уровень и неплохое соотношение между ценой и качеством.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Учредитель проекта
Рекомендовано для чтения
Поиск по тэгам
Please reload

Следите за нами в социальных сетях
  • Black Vkontakte Icon
  • Facebook Basic Black
  • Twitter Basic Black