© 2017 Винный клуб Le Millésime

Визитная карточка сербского виноделия

В прошлую среду, 8 ноября, в московском ресторане Maritozzo на Малой Бронной прошел мастер-класс по винам Сербии, организованный виноторговой компанией ОКВ. Вели мастер-класс директор Сербской ассоциации сомелье, винный критик и журналист Игорь Лукович и Милорад Халаваня, директор по производству винного хозяйства Virtus.

 

 

Мероприятие, на котором были представлены вина хозяйства Virtus, было в-основном посвящено сербскому автохтонному сорту прокупац и не вызвало большого ажиотажа среди московской винной публики. А зря.

 

Сегодня прокупац претендует на то, чтобы стать визитной карточкой если не всего сербского виноделия, то уж во всяком случае красной его части. Этот сорт выращивается сейчас не только в Сербии, но и, например, в Македонии или Косово, однако родиной его считается Жупа – один из южных регионов Сербии. Вино из прокупаца обычно отличается насыщенным темно-рубиновым цветом платья и ярким свежим ароматом с доминирующими нотами красных ягод и чайной розы. Что касается вкуса, то эти вина демонстрируют очень сбалансированную структуру и, по заверениям осведомленных людей, прекрасно сочетаются с сербской национальной кухней.

 

В Москве вина из прокупаца были представлены продукцией хозяйства Virtus – небольшой винодельни, расположенной в долине реки Млавы. Виноградники хозяйства занимают на сегодняшний день 27, 5 гектара неподалеку от поселка Витежево. В течение 2011 - 2012 годов здесь была высажена виноградная лоза на площади 15 гектаров и начато поэтапное строительство комплекса винодельни. На сегодняшний день закончилось возведение большей части технологических и административных объектов. Винодельня создана группой хороших друзей-энтузиастов, которых объединяет общая любовь к вину и убеждение в том, что лишь командная работа дает хорошие результаты.

 

Ведущие мастер-класса представили москвичам восемь вин, пять из которых –  моносепажные вина из прокупаца 2013, 2014, 2015, 2016 и даже barrel sample – образец из бочки, технический розлив, – 2017 миллезима. Остальные  образцы, представленные на мастер-классе – это Sauvignon Blanc Vurtus 2016, Marselan Virtus 2015, красное вино Credo Virtus 2015 – купаж каберне совиньон, марселана, пино нуар и прокупаца, – премиальное вино, стоящее в прайсе OKB более 3500 рублей за бутылку.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Учредитель проекта
Рекомендовано для чтения
Поиск по тэгам
Please reload

Следите за нами в социальных сетях
  • Black Vkontakte Icon
  • Facebook Basic Black
  • Twitter Basic Black