«Молодая лоза»: программа конкурса определена

7 декабря в Абрау-Дюрсо стартует пятый, юбилейный конкурс молодых виноделов «Молодая лоза». За звание лучшего молодого винодела России будут бороться 30 специалистов от 20 виноделен.

«Молодая лоза»: программа конкурса определена
ФОТО: Бюро «Винные истории»

Читайте нас также: ДзенTelegramНовости.

С первого года организаторы конкурса «Молодая лоза» ставили целью конкурса выявление талантливых молодых виноделов и создание условий для их профессионального роста.

В нынешнем году на площадке конкурса соберутся молодые специалисты из Краснодарского края, Республики Крым, Республики Дагестан и Ставропольского края, заслуженные эксперты винодельческой отрасли, входящие в состав коллегии жюри, а также партнеры мероприятия.

Все задания конкурса посвящены в первую очередь технологии производства вина. Исключение организаторы сделали только для теста по виноградарству. Участникам будет дана возможность выбрать вино определенного типа и составить на него технологическую карту. Конкурсантам предложат также продегустировать вина, в производстве которых использованы разные технологические приемы. Они должны будут определить какие именно технологии были использованы при производстве каждого образца. Ежегодно с составлением новых интересных заданий для конкурса организаторам помогают специалисты Института энологии Шампани (IOC)

Трое победителей «Молодой лозы» получат стипендии на обучение от питомников Salettes и Vieux Puit, компаний «Энорус» и «Ос-Алко сервис».

Традиционно молодые виноделы приедут на конкурс не только соревноваться, но и обучаться — на площадке конкурса снова будут проходить обучающие лекции и мастер-классы.  В этом году своими знаниями с молодыми виноделами поделятся партнеры проекта — представители компании «ДИАЭМ» и «Сингента».  Они расскажут о новых возможностях современного лабораторного оборудования и о влиянии микотоксинов на качество вина. Также директор по виноделию «Абрау-Дюрсо» Жорж БЛАНК проведет мастер-класс и расскажет об основных правилах дегустации игристых вин, определении ароматики вина и ее описании. Руководитель Бюро «Винные истории» Светлана КИЯШКО, расскажет о новейшей истории российского виноделия.

Все задания конкурса и мастер-классы будут проводиться с бокалами от бренда Chef & Sommelier. Обязательной частью программы станет посещение подвалов Русского винного дома «Абрау-Дюрсо».

Организаторами конкурса по традиции выступают Бюро «Винные истории», Агентство «Событие» и Ассоциация производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко». Мероприятие проходит при поддержке Федеральной саморегулируемой организации «Ассоциация виноградарей и виноделов России» и Министерства сельского хозяйства Краснодарского края. Генеральным партнером конкурса в этом году стала компания «Сингента». Стратегическим партнером мероприятия выступает Русский винный дом «Абрау-Дюрсо». Отраслевыми партнерами заявлены компании «НПК Медиана-Фильтр» и «Творница». Партнерами обучающей программы стали Институт энологии Шампани (IOC), питомники Salettes и Vieux Puit, компании «Ос-Алко сервис», «Энорус», «Диаэм» и французский бренд профессионального винного стекла Chef & Sommelier. Партнерами мероприятия также стали  компания «СтальСоюз» и группа компаний AИК.

Напомним, наш онлайн-журнал с 2020 года выступает в качестве официального информационного партнера конкурса «Молодая лоза». Все самые главные новости мероприятия — на нашем сайте.

Ранее AWO писал о результатах II Южного кубка сомелье, прошедшего в Сочи в конце ноября.

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ

Вам есть 18 лет? Сайт содержит материалы 18+