Вино, сыр и хлеб-2023: итоги конкурса подведены
В Ставрополе в третий раз прошли гастрономический фестиваль, ярмарка и Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов Вино, сыр и хлеб-2023.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости.
Гости мероприятия могли продегустировать вина Армении, Дагестана, Ставрополья и Кубани, а также сыры, хлебную, мясную и другая продовольственная продукция крафтовых производителей. На мероприятии можно было также приобрести изделия местных народных промыслов.
В конкурсе Вино, сыр и хлеб-2023 участвовали порядка 100 вин и крепких напитков из Грузии, России, Армении и Молдовы. На сырном конкурсе были представлены около 120 сыров из России и Беларуси. Судейская коллегия также провела работу по сочетанию лучших сыров и вин, представленных на конкурсах.
Гран-при (более 93 баллов из 100) получили Винодельня Батрак Мерло 2016, Марко Ассамбляж 2022, Винодельня Романенко Саперави 2021, Chateau Tamagne Nude Саперави 2020 и Fanagoria Cru Lermont Cabernet Sauvignon 2019.
Средит сыров «золото» получили Чеддер коровий («Сыроварня ГусевЪ», Дубовка, Волгоградская область), Атлант расправил крылья («Сырная мастерская Калашников», Молоковское, Московская область), Твердый сыр из овечьего молока с пажитником (Татьяна КОЛЕСНИКОВА, Арзамас), Кузко овечий («Семейная ферма Кузко», Сорокино, Тверская область), Шевре им Камамбер (Piece of Cheese, Ростов), Елизаветинский (Village de fromage, Краснодар) и Сицилийский («Сырный амбар», Краснодарский край).
Более подробную информацию по лучшим винам и сырам конкурса можно найти на официальном Telegram-канале мероприятия.
В рамках фестиваля прошли несколько мастер-классов по вину, сыру и их сочетаниям, которые провели судьи конкурса Вино, сыр и хлеб-2023 Игорь СЕРДЮК, Владимир ЦАПЕЛИК, Екатерина ЛАПИНА, Ольга ШЕВЧУК, Валентина МАЯУСКАЙТЕ и Юлия АЛЕКСЕЕВА.
Генеральным спонсором конкурса Вино, сыр и хлеб-2023 стал ставропольский гостинично-ресторанный комплекс Евроотель. Мероприятие проводилось при поддержке Администрации Ставрополя. Организатором стал Независимый винный клуб (Москва).
Ранее AWO писал, что, по данным Минсельхоза Краснодарского края, количество винодельческих крестьянско-фермерских хозяйств на Кубани выросло за последние шесть лет более чем в 10 раз.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ
ФОТО: открытые источники
