Арслан Бердиев провел гастроли в «Кофемании Chef’s»

В минувший четверг шеф-повар и совладелец петербургского ресторана Birch Арслан БЕРДИЕВ провёл гастрономический ужин в «Кофемании Chef’s».

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

23 ноября совладелец и шеф-повар ресторана Birch, выбранного в 2021 и 2022 годах экспертами ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg лучшим рестораном Северной столицы, провел гастрономический ужин в московском ресторане «Кофемания Chef’s». Он представил московской публике новый осенне-зимний сет, задуманный как путешествие по странам и культурам.

Рестораны «Кофемания Chef’s» и Birch объединяют любовь к эклектике, стремление ко всему новому и одновременно приверженность традициям. Гостей вечера удивляли не только изысканными гастрономическими сочетаниями, но и эффектной подачей блюд. Шеф-сомелье «Кофемании Chef’s» Геннадий ПУЗАНОВ тщательно подобрал напитки для каждого курса: от шампанского к севиче из тунца до домашнего лимончелло к лимонному десерту.

Арслан БЕРДИЕВ и его проект Birch неоднократно были отмечены различными престижными наградами ресторанного мира. Весной этого года Birch был признан лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT.

Эксклюзивное интервью с одним из организаторов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Алексеем ДУДИНЫМ читайте на нашем сайте.

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН.

ФОТО: пресс-служба «Кофемании»