Гастрономический тур в Карелию собрал звездных гостей
С 19 по 23 сентября прошел гастрономический тур в Карелию, организованный рестораном Sage и брендом электромобилей VOYAH. Возглавил мероприятие шеф-повар Дмитрий ГОЛЕНИН.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
В пресс-релизе организаторов говорится, что в поездке приняли участие известные lifestyle-жураналисты, блогеры и представители event-индустрии Маша ФЕДОРОВА, Катя МУХИНА, Юлия ЖУРАВЛЕВА, Суад МУРАТОВИЧ, Евгений ЗАБОЛОТНЫЙ, Евгений ТИХОНОВИЧ, Павел БОБРОВ и Александр ПЕРЕПЕЛКИН. Идеологом проекта выступила Евгения ЛЕВШИЦКАЯ.
Программа началась с поездки на «Гранд-Экспрессе», где для гостей был организован ужин с дресс-кодом Black Tie. Дмитрий ГОЛЕНИН представил специальное меню, в котором были паштет из индейки с винным желе, вафли с крабом, булочки шу с красной икрой, карпаччо из говядины, салат из помидоров с фетой и цыпленок из собственной ротиссерии Sage. На десерт подали тирамису с шалфеем, а сопровождали ужин вина хозяйства LeGato.
На следующий день участники гастрономического тура прибыли в Санкт-Петербург, пересели на автомобили VOYAH и позавтракали в Harvest by Duo Band. Затем путешественники отправились в отель «Точка на карте. Лодейное Поле», где им предложили «Петровский сет» из семи курсов, вдохновленный эпохой Петра I. В меню вошли два варианта подачи форели, копченая утка с фенхелем, жемчужная каша на миндальном молоке и десерт «ложная калитка» с крыжовником.
Третий день включал посещение этнопарка Гора Сампо, переезд в бутик-отель «Заонежье» и традиционную баню по-черному. На обеде Дмитрий ГОЛЕНИН представил блюда из фермерских продуктов: тартар из вяленого баклажана с миндалем, шею бычка с грибами, форель с сезонными сливами и десерт из топинамбура с лесными ягодами и кедровыми орехами. Винное сопровождение обеспечили премиальные позиции LeGato — Blanc de Noirs 2023, Sauvignon Blanc Mtsvane 2020 и Cabernet Franc 2020. Вечером гости посмотрели фильм «Любовь и голуби», снятый неподалеку от места пребывания.
Финальная часть путешествия прошла на острове Кижи, где участники отправились на экскурсию, занимались рыбалкой, катались на лодке и наблюдали метеорный поток. Перемещения обеспечивали три гибридные модели VOYAH: FREE EVR Sport Edition, PASSION EVR и DREAM LONG RANGE.
Организаторы отмечают, что прошедший гастрономический тур вызвал большой интерес и может стать основой для будущих проектов, объединяющих локальную кухню, культурное наследие и комфорт современных технологий.
Ранее AWO писал о результатах ресторанной премии WHERETOEAT South-2025, церемония вручения наград которой состоялась в Сочи 27 сентября.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ.
ФОТО: организаторы
