V Кубок губернатора Санкт-Петербурга уехал в Калининград
В Северной столице прошёл V Кубок губернатора Санкт-Петербурга на звание лучшего шеф-повара петербургской кухни. В этом году мероприятие вновь стало межрегиональным и собрало профессионалов и юниоров из Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Москвы, Костромы, Оренбурга, Перми и Калининграда.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Организаторами мероприятия выступили Комитет по внешним связям и Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга при содействии Федерации рестораторов и отельеров и Петербургской ассоциации кулинаров.
Главной награды конкурса удостоился Даниял МАГОМЕДОВ («Сказка», Калининград), которому достался Золотой кубок и диплом за первое место. Второе место занял Егор ГОДУН («Фаворит», Ленинградская область). Бронзу получил Дмитрий ЧАЙКОВСКИЙ (Санкт-Петербург).
В категории «Юниоры» победу разделили Георгий БАСКАКОВ из Костромы и Егор ИВАНОВ из Санкт-Петербурга, второе место досталось Вере ЕКИМОВОЙ, а третье — Артёму ХАБИБУЛИНУ.
В состав жюри конкурса V Кубок губернатора Санкт-Петербурга на звание лучшего шеф-повара петербургской кухни вошли известные деятели гастрономической индустрии: ресторатор Владимир БУРКОВСКИЙ, шеф-кондитер Галина МЕДНИС, президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса ПЛАКХИНА, историк общественного питания Татьяна ЦВЕТКОВА, бренд-шеф Станислав АХМЕТИШИН и шеф-повар-судья Никита ТЕТЕРЕВ. В деловой программе приняли участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь БУХАРОВ, его заместитель Владимир БАКАНОВ, эксперт по кулинарным олимпиадам Максим БЕЛЯЕВ, ресторатор Анжелика БУРКОВСКАЯ, а также представители региональных профессиональных объединений и ресторанных проектов из Москвы, Перми, Рязани, Карелии и других регионов.
По итогам мероприятия были вручены специальные призы. Константин ЦВЕТКОВ (Spaghetti Incident, Санкт-Петербург) получил награду «За возрождение исторических традиций». Комитет по развитию туризма отметил шеф-повара Андрея КОНСТАНТИНОВА (LOBANOV REST, Пермь) за «Лучший региональный взгляд на Петербургскую кухню». Приз Федерации рестораторов и отельеров России «За верность традициям и творческий подход» достался Егору ГОДУНУ.
Организаторы подчеркнули, что конкурс ежегодно расширяет географию участников и способствует развитию гастрономического туризма. Следующий Кубок планируется провести в 2026 году, сохранив формат межрегионального кулинарного форума.
Ранее AWO писал, что 7 ноября в Москве прошла церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow-2025, в рамках которой организаторы назвали 50 лучших ресторанов столицы и победителей в восьми специальных номинациях.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН.
ФОТО: организаторы
