WHERETOEAT Siberia-2025: организаторы подвели итоги
Несколько минут назад в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске завершилась пятая церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Siberia-2025. Мероприятие, генеральным партнёром которого выступил Сбер, подвело итоги гастрономического года и определило лидеров ресторанного бизнеса Сибири.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
В рамках премии был сформирован рейтинг лучших ресторанов региона. На первой строчке этого рейтинга оказался красноярский ресторан «Чешуя». Второе место занял ресторан Tunguska (Красноярск). Замыкает тройку лидеров ресторан SADKO (Красноярск) Далее идут 0.75 Please (Красноярск), Skopin (Новосибирск), «Коробок» (Новосибирск), Hello Wine (Красноярск), «Лес и степь» (Братск), «Нарым» (Томск) и «Ламу» (Иркутск). Полный рейтинг доступен на официальном сайте премии.
WHERETOEAT Siberia-2025 также отметила выдающихся профессионалов индустрии в специальных номинациях. Звание «Шеф-повар года» присудили Михаилу МИХАЙЛОВУ, бренд-шефу Berrywood Family (Красноярск). Партнёром номинации выступила компания Technoflot. В категории «Женщина шеф-повар года» победила Наталья КРУПЕНЯ, представляющая новосибирские проекты «#СибирьСибирь» и «Жерарня». Эту спецноминацию поддержал официальный Fashion-партнёр премии ЦУМ.
Елена ТРОПИНА (Berrywood Family, Красноярск) стала «Шеф-кондитером года». Эмиль РОЗЕНШТОК из новосибирского ресторана Skopin признан лучшим сомелье Сибири. humble. Social club+bar (Иркутск) победил в категории «Бар года». Ресторан SADKO (Красноярск) получил награду в номинации «Выбор СМИ». Владимир ЛИПЕЦКИЙ из SADKO (Красноярск) стал «Официантом года» по версии сервиса «СберЧаевые». Красноярский ресторан Jil завоевал звание «Ресторана с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика».
Премия WHERETOEAT Siberia-2025 прошла при дополнительной поддержке компаний Planto, President и Galbani. Итоги мероприятия не только зафиксировали текущий уровень развития ресторанного бизнеса в регионе, но и задали ориентиры для дальнейшего роста. Победители и номинанты продемонстрировали высокий профессионализм и творческий подход, что создаёт прочный фундамент для укрепления гастрономического имиджа Сибири на общероссийском уровне.
Ранее AWO писал об итогах ресторанной премии WHERETOEAT Ural-2025, прошедшей 16 октября в Екатеринбурге.
Иван ИЛЬИН
ФОТО: WHERE Awards
