Abrau Estates Reserve: «Абрау-Дюрсо» представило новую линейку вин
Группа компаний Абрау-Дюрсо представила новую линейку вин Abrau Estates Reserve. Первым релизом серии стало тихое моносортовое красное сухое вино из Каберне Фран 2023 года урожая.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Пресс-служба группы сообщает, что новинка получила категорию Reserve благодаря 100-процентной выдержке в дубе. Вино выпущено ограниченным тиражом 13 000 бутылок.
Коллекция Abrau Estates Reserve позиционируется как пространство эксперимента и диалога с актуальными мировыми винными тенденциями. Все вина линейки создаются на винодельне Юбилейная, входящей в группу компаний «Абрау-Дюрсо». Виноградники хозяйства расположены в зоне географического указания Кубань, Таманский полуостров. Этот терруар характеризуется близостью к морю и грязевым вулканам, особым микроклиматом и разнообразным составом почв. Использование современных технологических решений позволяет виноделам подчеркнуть особенности сортов — как международных, так и выведенных в советский период, подчеркивается в пресс-релизе.
Abrau Estates Reserve Cabernet Franc 2023 создано полностью из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на виноградниках «Юбилейной» у Азовского побережья. Проект отражает стремление переосмыслить классический сорт и показать его потенциал в новом контексте. Каберне Фран», являющийся прародителем Каберне Совиньон, Мерло и ряда других сортов, сегодня переживает заметный ренессанс на мировой винодельческой сцене. Его мягкие танины и выразительный ароматический профиль делают сорт особенно востребованным среди сомелье и ресторанной аудитории.
Главный винодел «Юбилейной» Антон КАТАРЖИН использовал виноград ручного сбора с 25-летних лоз, что обеспечило высокую концентрацию и ароматическую насыщенность вина. Выдержка длилась 12 месяцев в дубовых бочках трех типов: из французского дуба среднего и сильного обжига, а также из кавказского дуба сильного обжига. После розлива вино дополнительно выдерживалось на винодельне в бутылке не менее двух месяцев, что позволило добиться большей сбалансированности и деликатной структуры.
Производитель заявляет, что вино отличается насыщенным рубиновым цветом с пурпурными оттенками, а аромат раскрывается нотами спелой вишни и малины. В развитии проявляются ароматы фиалки, эвкалипта и черного перца. Выдержка добавляет нюансы диких трав. Во вкусе — освежающая кислотность, гладкая, шелковистая текстура и продолжительное послевкусие с оттенками красных ягод и специй. Новинка ориентирована на гастрономические сочетания, прежде всего с мясными блюдами и молодыми сырами, и, по словам винодела, станет отправной точкой для дальнейшего расширения коллекции.
Ранее AWO писал, что «Кубань-Вино» представила последний релиз Мадеры Кубанской из линейки Chateau Tamagne Reserve.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН.
ФОТО: открытые источники
