Кубок губернатора снова соберёт ведущих шеф-поваров в Петербурге
Пятый, юбилейный, Кубок губернатора Санкт-Перербурга станет центральным событием в гастрономической повестке Северной столицы. Здесь на площадке «МТС Live Холл Санкт-Петербург» состоится конкурс «Лучший шеф-повар петербургской кухни».
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Мероприятие традиционно организовано Комитетом по внешним связям Санкт-Петербурга, Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга, Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также Санкт-Петербургской Ассоциацией кулинаров.
Конкурс является частью проекта правительства города «Петербургская кухня», направленного на возрождение региональной гастрономической традиции, продвижение её как элемента культурного наследия и укрепление статуса Санкт-Петербурга как кулинарной столицы страны. Программа будет разделена на два дня: 11 ноября выступят молодые повара-юниоры, 12-го за главный приз будут соперничать профессиональные шефы. Торжественная церемония награждения завершит событие. Победители получат авторские кубки и специальные награды от городских комитетов, а также призы и дипломы от партнёров мероприятия.
Кубок губернатора проводится параллельно с деловой программой, которая развернётся на главной сцене площадки. В её рамках состоятся стратегические сессии, посвящённые развитию гастрономического туризма и потенциала регионов России, вопросам гостеприимства и профессиональной подготовки кадров. Ожидается участие более 1000 представителей отрасли: шеф-поваров, рестораторов, отельеров, экспертов индустрии, представителей власти, преподавателей профильных вузов и колледжей, а также медиа и блогеров.
География участников в 2025 году расширилась: за звание лучших в категориях «Профессионалы» и «Юниоры» будут соревноваться кулинары из Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Калининграда, Перми, Костромы, Москвы и Московской области. В жюри и в числе спикеров заявлены представители индустрии из более чем десяти регионов, среди них Москва, Тверь, Пермь, Тула, Псков, Ярославль, Новосибирск, Екатеринбург и Сочи. Более подробную информацию можно найти на официальном сайте мероприятия.
Организаторы рассчитывают, что конкурс усилит интерес к национальной гастрономической школе, создаст новые профессиональные коммуникации и будет способствовать развитию отрасли на региональном и федеральном уровнях.
Ранее AWO писал, что в Москве прошла церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Moscow-2025. Организаторы назвали 50 лучших ресторанов столицы, а также победителей в восьми специальных номинациях.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН.
ФОТО: пресс-служба конкурса
