Петерфуд подготовил специальную программу для Ho.Re.Ca. и алкогольных брендов
Организаторы международной продовольственной выставки Петерфуд, которая пройдет в конце ноября в Санкт-Петербурге, подготовили масштабную деловую и демонстрационную программу для представителей индустрии Ho.Re.Ca. и производителей алкогольной продукции. Соорганизатором программы выступает учебный центр Liga Univer, специализирующийся на профессиональной подготовке кадров для сферы гостеприимства.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Центральным событием станет открытие Гест-бара, где ведущие бары и рестораны Петербурга представят авторские коктейли и поделятся практическим опытом. Посетители смогут попробовать фирменные напитки и ознакомиться с концепциями заведений напрямую от шеф-барменов и управляющих.
Особое внимание организаторы Петерфуд уделили образовательной части программы. В течение трёх дней на площадке выставки пройдут открытые семинары по управлению персоналом, внутреннему аудиту и методикам обучения сотрудников. Кроме того, посетителей ждут практические мастер-классы: шеф-повар ресторана Tequila Boom продемонстрирует приготовление аутентичных тако, а компания Gelios Biscotto представит современные подходы к созданию десертов нового поколения.
Новинкой выставки станет чемпионат Speed Mix по скоростному приготовлению коктейлей, в котором смогут принять участие бармены из числа гостей. Работу участников по технике исполнения и качеству подачи оценит независимое жюри.
Экспозиция объединит производителей алкогольной и безалкогольной продукции из России, Венгрии, Грузии и других стран, предлагая широкий выбор премиум-позиций для профессионального использования и розничных сетей.
Организаторы ожидают, что Петерфуд станет ключевой площадкой для обмена опытом, презентации новых продуктов и обсуждения актуальных стратегий развития индустрии гостеприимства. Богатая программа и участие ведущих игроков рынка обеспечат высокий уровень экспертного диалога и практическую пользу для всех участников выставки.
Ранее AWO писал, что пятый, юбилейный, Кубок губернатора Санкт-Перербурга пройдет в Северной столице.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ.
ФОТО: пресс-служба выставки Петерфуд
