COGNI: в Лас-Вегасе представили инновационную систему мониторинга качества вина

4 января на выставке CES-2023 в Лас-Вегасе компания Simple Labs представила инновационную систему COGNI, предназначенную для мониторинга качества вина, находящегося на выдержке в бочке.

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости.

COGNI – это запатентованная интегрированная система непрерывного мониторинга вина в бочке, сообщает портал PR News Wire со ссылкой на информацию на сайте Simple Labs. В компании заявляют, что система может отслеживать температуру, влажность, pH, содержание уксусной кислоты, SO₂ и алкоголя, уровень наполнения бочки, а также множество других параметров, предоставляя виноделам доступ к данным в режиме реального времени. Формируя сеть подключенных устройств с любым количеством бочек, COGNI оповещает о выходе параметров за установленные пользователем пределы.

«Большим преимуществом для виноделен является возможность немедленного извлечения данных из любой точки мира, что дает возможность обнаруживать потенциальные проблемы в процессе виноделия до того, как они возникнут, а также дает возможность лучше заботиться о винах, находящихся на выдержке в бочках», — отмечает основатель, генеральный директор Simple Labs и изобретатель COGNI Майк СЛОУН.

Помимо оптимизации технологического процесса система COGNI также позволяет хозяйству сэкономить на оплате труда работников, следящих за винами на выдержке.

Ранее AWO сообщал, что летом прошлого года японская компания NGK Insulators разработала и представила на рынок специальную «умную бутылку» для мониторинга условий, в которых транспортируется или хранится вино.

Борис СЕРГЕЕВ