WHERETOEAT South-2025 назвала лучшие рестораны Юга России

В сочинском Radisson Collection Paradise Resort & Spa только что состоялась VIII церемония награждения ресторанной премии WHERETOEAT South-2025. Организаторы объявили 50 лучших гастрономических заведений Южного региона и вручили специальные награды победителям в специальных номинациях.

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

Генеральным партнёром премии выступил Сбер, официальным fashion-партнёром — ЦУМ. На первом месте оказался известный сочинский ресторан «Баран-Рапан». Второе место занял ресторан «Винотеррия», ставший лидером прошлогоднего рейтинга. Замыкает TOP-3 LEO Wine & Kitchen  из Ростова-на-Дону. В десятку лидеров вошли также рестораны Ryotei (Краснодар), «Угли-Угли» (Краснодар), La Fabbrica (Ростов-на-Дону), Chateau De Talu (Геленджик), Mamai-Cale (Сочи), NN.8 (Сочи) и «Мясной синдикат» (Сочи). С полным рейтингом можно ознакомиться на официальном сайте ресторанной премии WHERETOEAT.

«Это была отличная церемония, — отметил главный редактор AWO Максим ВАСИЛЕНКО, присутствовавший на мероприятии в качестве одного из гостей. – Не могу сказать за все рестораны рейтинга, поскольку во всех не был, но «Баран-Рапан» и «Винотеррия», на мой взгляд, вполне заслуженно находятся на верхних строчках рейтинга».

Лучшим шеф-поваром года стал Евгений ВИЙТЫК («Винотеррия», Новороссийск), а награду в номинации «Шеф-кондитер года» второй год подряд получила Людмила БЕСАПАЛОВА («Альпинисты», Сочи).

Сомелье года по версии WHERETOEAT South-2025 стала Мария КАРИМОВА (Ryotei, Краснодар). В новой номинации «Женщина шеф-повар года» победила Ольга УКОЛОВА (Feola’s Kitchen & Wine, Таганрог), получившая эксклюзивный золотой значок Mercury, инкрустированный бриллиантами. Лучшим официантом по версии сервиса «СберЧаевые» стал Станислав НИКИФОРОВ («Морской», Сочи).

Баром года в третий раз подряд стал краснодарский бар «Детектив, где вы?». Ресторан Ryotei стал фаворитом в номинации«Выбор СМИ». Ресторан The Great Kraken (Краснодар) победил в специальной номинации «Ресторан с лучшей пивной картой».

Организаторы подчеркнули, что все 50 заведений из регионального шорт-листа будут участвовать в голосовании за национальную премию WHERETOEAT Russia-2026, которая состоится следующей весной. По словам основателя и генерального продюсера прроекта WHERE AWARDS Ирины ТИУСОНИНОЙ, премия стала площадкой для развития индустрии и укрепления международного интереса к российской гастрономии.

В этом году в лонг-лист южного этапа ресторанной премии WHERETOEAT вошло около 300 ресторанов из 30 городов региона. Премия продолжает позиционироваться как одно из главных отраслевых событий, направленных на поддержку перспективных проектов, сохранение региональных традиций и продвижение национальной кухни за рубежом.

Ранее AWO писал об итогах ресторанной премии WHERETOEAT Far East-2025, торжественная церемония вручения наград которой прошла во Владивостоке 18 сентября.

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ.

ФОТО: М. Василенко