WHERETOEAT Center-2025 назвала лучшие рестораны Центральной России
В Нижнем Новгороде прошла торжественная церемония награждения победителей ресторанной премии WHERETOEAT Center-2025.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Главную десятку рейтинга возглавил костромской ресторан «Гроза». В тройку лидеров также вошли нижегородские «19» и «Кусто». Среди других лауреатов — Yale (Нижний Новгород), Red Wall (Нижний Новгород), Nolan Wine & Kitchen (Пермь), «Парк Культуры» (Нижний Новгород), «Закрома» (Ярославль), Pinci (Нижний Новгород) и «Ливингстон» (Самара). Всего в лонг-лист премии вошло 274 заведения из 32 городов Центральной России. Полный список можно найти на официальном сайте премии.
Победителем в номинации «Шеф-повар года» стал Александр НИКОЛАЕНКО из нижегородского ресторана «19». Впервые вручённое звание «Женщина шеф-повар года» получила Сабина МЕЛЬНИЧУК («Кафе 38», Нижний Новгород). Ей был вручен эксклюзивный золотой значок Mercury в виде двух скрещенных ложек с бриллиантами — символ профессиональных достижений. Лучшим шеф-кондитером признана Елена АЖГИХИНА (Caramella Bistro, Пермь), «Сомелье года» по версии WHERETOEAT Center-2025 стала Наталья СМИРНОВА (Red Wall и «Цитадель», Нижний Новгород). Бар Travnik из Нижнего Новгорода отмечен в номинации «Бар года», а ресторан Red Wall получил приз «Выбор СМИ».
Никита ГЛАДЫШЕВ из нижегородского ресторана Pinci получил звание «Официант года» по версии сервиса «СберЧаевые». Самарская «Кухмистерская Альфреда фон Вакано» признана обладателем лучшей пивной карты.
Церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT Center-2025 состоялась при поддержке министерства туризма и промыслов Нижегородской области. Генеральным партнёром выступил Сбер, а официальным Fashion-партнёром — ЦУМ.
По словам Ирины ТИУСОНИНОЙ, основателя и генерального продюсера проекта WHERE Awards, активное развитие гастротуризма становится заметным трендом: россияне всё чаще рассматривают еду как часть туристического опыта, а регионы — как центры гастрономического притяжения.
Напомним, Международная ресторанная премия WHERETOEAT учреждена для поддержки перспективных гастропроектов и продвижения региональной кухни на международном уровне. Экспертное жюри формируется из ведущих профессионалов отрасли, а голосование проходит в закрытом формате, что гарантирует независимость и прозрачность отбора.
AWO с 2020 года входит в число официальных информационных партнеров проекта WHERE Awards. Вся самая полная информация о его мероприятиях доступна на страницах нашего онлайн-журнала.
Ранее AWO сообщал, что 16 октября в Екатеринбурге состоится VII церемония награждения лауреатов Международной ресторанной премии WHERETOEAT Ural-2025.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ.
ФОТО: WHERE Awards
