Молодая лоза-2025: в Ялте назвали лучших молодых виноделов
В Ялте на площадке Центра виноделия «Массандра» завершился VIII Всероссийский конкурс молодых виноделов. Конкурс Молодая лоза-2025 собрал 37 участников, представлявших 20 виноделен из Республики Крым, Сенвастополя, Краснодарского и Ставропольского края. Основное внимание в этом году было уделено красным винам и современным технологическим подходам, отражающим актуальные тенденции российского виноделия.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Конкурс традиционно объединил образовательный и практический блоки, сохранив статус ключевой площадки профессиональной подготовки молодых специалистов. В первый день участники прослушали лекции от МСК «Металлстроймаш», АО «Август» и НИЦ «Курчатовский центр — Магарач». Программа включала вопросы работы с современным оборудованием для красного виноделия, влияния заболеваний винограда на стиль вина и принципов органического виноградарства. Затем конкурсанты прошли отборочные тесты и выполнили теоретические задания. День завершился дегустацией вин «Массандры» под руководством главного винодела филиала «Гурзуф» Игоря ШПИЛЯ.
Второй день был посвящен различным технологическим аспектам красного виноделия в теории и на практике. В рамках образовательной программы молодые специалисты прослушали лекцию коммерческого директора «Гермес Трейд» Александра БАРАНОВА о бочковой выдержке и продегустировали несколько красных вин под руководством главного энолога «Кубань-Вино» Артёма ВАСИЛЬЕВА.
По итогам отборочных заданий организаторы объявили имена финалистов, которым предстояло вслепую создать купаж, идентичный контрольному образцу по орагнолептическим свойствам и сортовому составу и подготовить публичную защиту своего проекта.
Финальные работы были представлены экспертам и аудитории в вечерней программе. Церемония награждения победителей конкурса прошла в ресторане «Гранд кафе Массандра».
Первое место в конкурсе Молодая лоза-2025 заняла Валерия САРАЛИДЗЕ («Тау-Сала», Севастополь). На втором месте оказался Тимур КОНОВАЛОВ (независимый участник, Краснодарский край). Тройку лидеров замыкает Татьяна ХОЛОДОВА, («Кубань-Вино», Краснодарский край).
Среди экспертов и спикеров конкурса выступили представители «Металлстроймаша», АО «Август», «Кубань-Вино», Центра виноделия «Массандра», «Гермес Трейд», а также специалисты «Ос-Алко сервис» и НИЦ «Курчатовский институт — Магарач».
«Молодая лоза» остаётся одним из самых значимых проектов для отраслевых медиа, потому что именно здесь, на конкурсе, хорошо видно, в какую сторону движется новое поколение наших виноделов. Я очень хорошо чувствовал огромное стремление участников не только показать свои навыки, но и понять, что стоит за каждым технологическим решением, каждой дегустацией, каждым комментарием экспертов. Мы как генеральный информационный партнёр конкурса видим свою задачу в том, чтобы поддерживать молодых специалистов и давать им возможность быть услышанными. Конкурс даёт им уникальный опыт, который невозможно получить ни в аудитории — реальную практику, живую профессиональную среду и честный диалог с экспертами», — отметил главный редактор AWO Максим ВАСИЛЕНКО, который традиционно оба дня присутствовал на конкурсе в качестве наблюдателя.
Всероссийский конкурс молодых виноделов «Молодая лоза» остаётся единственной профессиональной платформой подобного уровня для молодых виноделов в России. Организатором конкурса выступает Бюро «Винные истории». Программа конкурса продолжает укреплять позиции российской школы виноделия и формировать профессиональное сообщество нового поколения.
Ранее AWO писал, что сегодня в Санкт-Петербурге пройдет церемония вручения отельной премии WHERETOTRAVEL Hotels Award-2025.
Иван ИЛЬИН
ФОТО: Бюро «Винные истории»
