Клуб амбассадоров METRO Chef начал свою работу

Клуб амбассадоров METRO Chef запущен компанией METRO как новая профессиональная платформа для диалога с гастрономическим сообществом. Проект ориентирован на шеф-поваров и призван объединить лидеров отрасли для совместной работы над продуктами, сервисами и образовательными инициативами в сегменте Ho.Re.Ca.

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

О создании Клуба амбассадоров компания объявила, как о стратегическом шаге в развитии В2В-направления. На старте в проект вошли 88 шеф-поваров из различных регионов России. Они будут задействованы в тестировании продуктов, разработке рецептур для товаров под собственной торговой маркой, а также в создании обучающего контента. По замыслу METRO, клуб должен стать постоянно действующей экспертной площадкой, где аккумулируется профессиональный опыт и формируются практические решения для рынка общественного питания — об этом говорится в сообщении пресс-службы компании.

Клуб амбассадоров METRO Chef объединил признанных представителей гастрономической сцены. В числе первых участников — Екатерина АЛЕХИНА (ресторан Biologie, Москва), Дмитрий РЕШЕТНИКОВ (бар Zazazu и ресторан MON CHOUCHOU, Санкт-Петербург), Сабина МЕЛЬНИЧУК (ресторан «Кафе 38», Нижний Новгород), Александр НИКОЛАЕНКО (ресторан «19», Нижний Новгород), Павел КОЛЕДИН (ресторан «Териберка», Новосибирск), Евгений ВИЙТЫК (ресторан «Винотеррия», Новороссийск) и другие специалисты. Участники выступают связующим звеном между компанией и профессиональным сообществом, предоставляя обратную связь по новым продуктам и участвуя в их доработке.

Как отмечает руководитель B2B-маркетинга METRO Евгения ЩЕРБАКОВА, запуск клуба отражает стремление компании укрепить статус не только поставщика, но и отраслевого эксперта. По её словам, фундаментом проекта стал принцип прямого диалога с конечными пользователями, позволяющий формировать актуальные решения для рынка Ho.Re.Ca. на основе реальных потребностей шеф-поваров.

Создание клуба напрямую связано с развитием собственных торговых марок METRO, в частности линейки METRO Chef, изначально разработанной совместно с профессионалами отрасли. Каждый продукт проходит многоуровневый контроль качества, а логистика выстроена с учётом требований к свежести и стабильности поставок. Новый формат сотрудничества позволит оперативно превращать экспертную обратную связь в конкретные улучшения ассортимента.

Клуб амбассадоров METRO Chef стал частью более широкой экосистемы METRO для поддержки Ho.Re.Ca., в которую уже входят гастрономическая академия STANFOOD, METRO студии, фестиваль MEGUSTRO и отраслевые чемпионаты Chef a la Russe и Sushi Cup. В компании рассчитывают, что персональный и долгосрочный формат взаимодействия с шеф-поварами позволит точнее отвечать на запросы динамично развивающегося рынка общественного питания.

Ранее AWO писал, что в Москве на Рождественском бульваре открылся ресторан «Объект культурного наследия».

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ.

ФОТО: открытые источники