«Кубань-Вино» представила последний релиз Мадеры Кубанской из линейки Chateau Tamagne Reserve
«Кубань-Вино» представила коллекционное креплёное вино Chateau Tamagne Reserve Madere de Kuban урожая 2011 года. Выпуск продолжает фирменную линейку ограниченных серий, которые на протяжении многих лет формируют репутацию хозяйства в сегменте выдержанных вин.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
В пресс-релизе, разосланном компанией, отмечается, что серия Chateau Tamagne Reserve выпускается ограниченным тиражом и производится из отборного винограда, выращенного и собранного вручную на лучших участках Таманского полуострова. Вина коллекции проходят не только основную выдержку, но и дополнительное созревание в бутылке, что позволяет усложнить структуру, раскрыть ароматический потенциал и достичь гармоничной зрелости. Такой подход стал отличительной чертой линейки и одним из факторов её коллекционной ценности.
Жемчужиной серии Chateau Tamagne Reserve традиционно считается креплёное (ликёрное) вино Мадера Кубанская — именно с него в 2008 году началась история коллекции «Кубань-Вино». В основе производства лежит классическая технология мадеризации, предусматривающая тепловую выдержку вина в контакте с деревом на протяжении 12 месяцев — на солнечной площадке или в термокамере. Вино изготовлено из винограда сорта Ркацители с сахаристостью не ниже 19 г/100 см³. Выдержка проходила в дубовых бочках нейтрального профиля, что позволило сохранить баланс и избежать избыточного насыщения танинами. Общий срок выдержки до розлива составил 6,5 лет — период, за который формируются характерные органолептические свойства мадеры. Окончательной зрелости вино достигло после дополнительной выдержки в бутылке в течение трёх лет.
Вино демонстрирует цветовую гамму от золотистого до тёмно-янтарного оттенка и раскрывается развитым букетом с нотами каленого ореха, сухофруктов и мягкой карамели. Вкус полный, округлый, маслянистый, с продолжительным благородным послевкусием, говорится в сообщении пресс-службы. Производитель рекомендует подавать вино в качестве дижестива, отмечая его потенциал как для коллекционирования, так и для сопровождения знаменательных дат.
Тираж релиза ограничен 577 бутылками, что подчёркивает его эксклюзивный статус. По заявлению винодельни, это последний выпуск мадеры в истории предприятия, что придаёт вину дополнительное значение для коллекционеров и ценителей выдержанных креплёных вин.
Напомним, на сегодняшний день «Кубань-Вино» является крупнейшим винодельческим хозяйством в России по розливу тихих и игристых вин и располагает собственной сырьевой базой на Таманском полуострове и под Анапой.
Ранее AWO сообщал, что в России снизились продажи алкогольной продукции.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН.
ФОТО: открытые источники
