Коллекция вин «Высокий Берег Графит» пополнилась
«Кубань-Вино» продолжает развивать лимитированную коллекцию вин «Высокий берег Графит». Линейка пополнилась новым сухим красным вином «Высокий Берег Графит Красностоп Золотовский», созданным из автохтонного российского сорта винограда Красностоп Золотовский.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Новинка, как заявлено в сообщении пресс-службы компании, стала очередным экспериментом винодельни, отражающим актуальные винодельческие тренды и авторский подход к работе с локальным сырьём.
Серия «Графит» задумана как платформа для технологических и стилистических экспериментов. Она ежегодно обновляется и объединяет вина, в которых виноделы тестируют альтернативные методы выдержки, различные варианты работы с дубом и нестандартные решения в интерпретации сортов. Такой формат позволяет продемонстрировать эволюцию подходов и постоянное развитие бренда, ориентированного на сложные и выразительные вина российского происхождения.
Новая позиция — Высокий Берег Графит Красностоп Золотовский — принципиально отличается от классических, мощных и танинных интерпретаций этого сорта. Вино создано с акцентом на деликатность, баланс и точную работу с текстурой, что стало возможным благодаря выбранной технологии выдержки и последующего созревания.
«Выдержка проводится в альтернативном дубе с микрооксидацией для придания напитку структуры и глубины вкуса. По завершении выдержки осуществляется перелив (съем) в ёмкости из нержавеющей стали, где вино отдыхает в течение месяца. После розлива готовой продукции в бутылки производится дополнительное созревание не менее двух месяцев, что позволяет добиться гармоничного баланса между сортом и выдержкой», — отметил главный энолог винодельни «Кубань-Вино» Артем ВАСИЛЬЕВ.
В органолептике вино демонстрирует мягкий и сдержанный стиль. В аромате преобладают тонкие анималистичные ноты, дополненные ягодными оттенками и аккуратной древесной составляющей. Вкус повторяет ароматическую палитру, отличается округлой текстурой и продолжительным, мягким послевкусием.
Напомним, на сегодняшний день «Кубань-Вино» является крупнейшим винодельческим предприятием России, производящим как тихие, так и игристые вина. Компания основана в 1956 году и располагает тремя производственными центрами в Темрюке, станицах Старотитаровская и Тамань. В 2025 году на рынок было поставлено более 90 млн бутылок тихих и игристых вин под брендами Chateau Tamagne, ARISTOV, «Кубань-Вино» и «Высокий Берег». Винодельня располагает собственной сырьевой базой: агрофирма «Южная» управляет 12 127 га земли на Таманском полуострове и под Анапой, из которых 9 464 га заняты виноградниками. Доля компании в общей площади виноградников Краснодарского края составляет 29 %, в производстве саженцев — 38 %.
Ранее AWO сообщал, что группа компаний Абрау-Дюрсо представила новую линейку вин Abrau Estates Reserve.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ.
ФОТО: открытые источники
