Винодельня в тюрьме и на заправке: 5 самых необычных хозяйств

Каких только подборок не встретишь на просторах интернета. Винолюбам мало обсуждать вина, составляя списки самых интересных, дорогих, необычных или наиболее характерных. Они обсуждают виноделов и виноградники, изучают названия и этикетки, спорят, какая винодельня самая красивая, самая уродливая или самая стильная, куда не стоит приезжать, а какие, наоборот надо обязательно посетить.

Сегодня главный редактор AWO Максим ВАСИЛЕНКО рассказывает о пяти самых необычных винодельческих хозяйствах мира.

***

Как-то так само-собой получилось, что два из пяти самых необычных винодельческих хозяйств мира, о которых я собираюсь рассказать, находятся в США. С них, пожалуй, и начнем.

Sottomarino Winery. Подводная лодка и винодельня

Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен

Когда мы говорим о виноделии США, на ум сразу приходит Золотой штат — Калифорния. Оно и неудивительно: именно здесь находится 90% всех виноградников Соединенных Штатов — около 300 тысяч гектаров. В настоящее время США занимают четвертое место в мире по объему производства вина. И при этом девять из десяти американских бутылок вина делается из винограда, выращенного в Калифорнии.

В Калифорнии же, неподалеку от Сан-Франциско, находится и один из самых необычных и привлекательных с туристической точки зрения винодельческих объектов Соединенных Штатов — винодельня Sottomarino Winery.

Не берусь судить о том, насколько хороши вина, продающиеся под маркой Sottomarino, — не довелось пока их попробовать. Но если верить тому, что написано на официальном сайте винодельческого хозяйства, они регулярно хорошо показывают себя на различных дегустационных конкурсах. И уж однозначно, на мой вкус, винодельня заслуживает внимания как туристический объект.

Начнем с того, что винодельческое хозяйство располагается на острове с романтичным названием Треже Айленд, или Остров Сокровищ. И не просто на острове, а в подводной лодке времен Второй мировой войны. Когда-то на этом судне обучали моряков-подводников, а с 2013 года предприниматели Брайан КЕЙН и Дэвид ФРЕЙЗЕР делают там вино и проводят дегустации. Само название винодельни — Sottomarino — переводится с итальянского как «субмарина», «подводная лодка».

Купив списанное судно, друзья решили не подвергать его глобальной переделке и по максимуму использовать интерьеры подводного военного корабля. Посетив с экскурсией винодельню Sottomarino и продегустировав вина, сделанные, как утверждают владельцы, в итальянском стиле, можно заодно пройти с экскурсией по всему кораблю.

Винодельня открыта для посещения туристов по субботам и в последнее воскресенье месяца с 12 до 17 часов. Но если вы решили заглянуть на Остров Сокровищ, то лучше уточнить расписание экскурсий.

Tank Garage Winery. Винодельня на автозаправке

В Калифорнии же находится еще одна необычная винодельня, мимо которой нельзя пройти.

Винодельческое хозяйство Tank Garage Winery появилось в небольшом калифорнийском городке Калистога в 2014 году. Его необычность заключается в том, что сама винодельня расположена в построенном в 1930-х годах здании бывшей автозаправки, а дегустации проводят там, где раньше находилась автомастерская.

Сегодня, спустя всего каких-то семь лет после открытия, Tank Garage Winery стала по-настоящему культовым местом среди местной молодежи и вошла в список лучших маленьких виноделен долины Напа. Но так было не всегда.

«Когда мы открывали винодельню в 2014 году, мы не знали, получится ли у нас. Некоторое время нам даже казалось, что ничего не выйдет. Долина Напа, похоже, была не готова к тому, что винодельня может выглядеть как старая заправка. Люди, проезжавшие мимо, смотрели на нас с удивлением, и даже если и останавливались, то пытались заправить авто. Казалось, никто не понимал, в чем прикол», — рассказывают владельцы Tank Garage Winery о своем необычном проекте.

Если вдруг соберетесь когда-нибудь посетить Tank Garage Winery и продегустировать их вина, не забудьте зарезервировать время. Винодельня принимает гостей со вторника по четверг с 10 утра до 5 вечера, а с пятницы по понедельник — до 6 часов. Расписание на День Благодарения, Рождество и Новый год лучше уточнять на сайте винодельни или по телефону.

Vena Cava Vinícola. Вторая жизнь рыбацких лодок

По вполне объективным причинам Мексика в настоящее время не может похвастаться винами мирового уровня. Однако это вовсе не значит, что интересных винодельческих хозяйств и интересных вин там не существует вовсе. Ярким примером таких виноделен может служить хозяйство Vena Cava.

Vena Cava Vinícola, самостоятельный проект Эйлин и Фила ГРЕГОРИ, была основана в 2005 году как часть большой компании La Villa del Valle Group. Винодельня расположена в Валье-де-Гуадалупе в штате Мичоакан и окружена живописными горами. Почвы здесь богаты минералами, а микроклимат, как утверждают энологи хозяйства, идеален для виноградарства. Вина Vena Cava ни мне, ни кому-то из моих знакомых дегустировать пока не доводилось, поэтому придется поверить им на слово.

Но самое интересное здесь — вовсе не вина. Архитектор Алехандро Д’акоста, проектировавший винодельню, построил ее из списанных рыбацких кораблей и различного вторсырья. Получилось, говорят, очень стильно и впечатляюще.

Винодельня открыта к посещению ежедневно с 11 утра до 5 вечера. Время визита рекомендуется резервировать заранее.

Gorgona. Винодельня-тюрьма

Крайне необычная винодельческое хозяйство расположилось в Италии на острове Горгона — самом маленьком острове Тосканского архипелага. Кроме винодельни, здесь расположено лишь одно предприятие — тюрьма.

Собственно, весь остров Горгона представляет собой тюрьму. Она была основана здесь в 1869 году, и на сегодняшний день в ней содержатся порядка 60 заключенных. Кроме них, на острове постоянно проживают еще 67 человек.

С 2012 года эти заключенные принимают участие в «социально значимом проекте» компании Marcchesi di Frescobaldi — под руководством агрономов и энологов компании и под неустанным присмотром тюремной охраны они участвуют в создании вина под брендом Gorgona. Считается, что этот проект семьи Фрескобальди и исправительного учреждения островадает возможность заключенным получить навыки, которые могут быть использованы для интеграции в общество после отбывания срока.

Вино здесь производится из белых сортов Верментино и Ансоника, или Инзолия, прекрасно приспособившихся к терруару острова. Площадь единственного виноградника на острове Горгона не превышает одного гектара, и на нем применяются органические методы ведения сельского хозяйства. Вино производится ограниченными партиями и стоит, конечно же, недешево.

Несмотря на то, что за время существования винодельни на острове Горгона было выпущено всего лишь девять винтажей, вино Gorgona уже вошло в топ-100 лучших вин Тосканы.

Остров Горгона, как и винодельня, открыты к посещению. Паром с материка обойдется вам в 45 евро, билет на экскурсию будет стоить еще шесть. Экскурсии рассчитаны на 75 человек. Помимо тюрьмы и винодельни на острове туристов ждут оборудованные пляжи.

Edivo Vina. “Морское” вино

Как и остальные винодельни из нашей сегодняшней подборки, хорватское хозяйство Edivo Vina не имеет ни столетней истории, ни древней легенды. Оно было основано в 2011 году на полуострове Пелешац неподалеку от Дубровника. И как часто бывает, нехватка бэкграунда восполнилась бурной фантазией владельца. На сегодняшний день Edivo Vina широко известна среди любителей вина своими «подводными» винами.

Вообще, эксперименты с подводной выдержкой вин ведутся уже довольно давно в разных уголках земли. Подводную выдержку практикуют такие известные итальянские хозяйства, как, например, Bisson или Tenuta del Paguro.У нас в Краснодарском крае тоже несколько лет подряд пытались проводить подобные опыты, но потом что-то не задалось. А вот у ребят из Edivo Vina вполне задалось. Хотя и не сразу, конечно.

На сегодняшний день сотрудники винодельни разработали собственную особую технологию подводной выдержки. Чтобы максимально избежать попадания морской воды в бутылку, эти бутылки дополнительно помещаются в глиняные амфоры, которые в свою очередь тоже герметично укупориваются, и только после этого в специальных стальных клетках опускаются на дно Адриатического моря, где они и проводят почти два года при постоянной температуре, в темноте, тишине и покое.
Владельцы винодельни гордятся тем, что их «подводное» вино, которое они назвали Navis Misterium, или Морская тайна, — целиком и полностью хорватский продукт. Оно не просто производится из автохтонного сорта Плавац Мали, но даже все «комплектующие» — от амфор, в которых оно выдерживается на дне моря, до пробки, которой укупорены бутылки, – производятся в Хорватии.

Интересно, что, помимо экскурсий по виноградникам и винодельне и дегустаций, в Edivo Vina предоставляют своим гостям по-настоящему необычное развлечение: подводную экскурсию по «винному погребу», расположенному в старой затонувшей рыбацкой лодке.

Максим ВАСИЛЕНКО