Новый рекорд по сабражу установлен в Южном Тироле
Сомелье Мирко РАЙНЕР из Южного Тироля установил в Гирлане новый мировой рекорд по сабражу, открыв 96 бутылок игристого вина саблей за 60 секунд. Публичная попытка прошла вечером 22 мая в Гирлане, коммуна Аппиано-сулла-Страда-дель-Вино; организатором события выступил крупный южнотирольский производитель игристых вин Sektmanufaktur Winkler. Новый результат превысил прежнее достижение Райнера 2023 года, когда он открыл 68 бутылок за минуту.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Мероприятие было заявлено как официальная попытка мирового рекорда и прошло в присутствии публики. По данным организаторов и СМИ, результат фиксировало жюри.
Сабраж — техника открывания бутылки ударом сабли по горлышку. При правильном выполнении вместе с пробкой отделяется верхняя часть горлышка, а давление внутри бутылки выталкивает возможные мелкие фрагменты стекла.
Мирко РАЙНЕР родом из Южного Тироля и работает в ресторанной сфере в Швейцарии, где управляет несколькими заведениями. Его имя уже связано с рекордами в этой дисциплине. В 2014 году он впервые установил мировой рекорд, открыв 64 бутылки игристого вина за минуту. Позднее результат был улучшен другим участником, однако в 2023 году Райнер вернул себе лидерство, открыв 68 бутылок на съемках итальянского шоу Lo Show dei Record в Милане.
Именно этот результат РАЙНЕРА указан в онлайн-базе «Книги рекордов Гиннеса» (Guinness World Records) как действующий мировой рекорд в категории наибольшего числа бутылок шампанского или игристого вина, открытых саблей за одну минуту. В Guinness World Records также отмечают, что обновления базы могут публиковаться не сразу. Новый результат Райнера уже зафиксирован организаторами и региональными источниками, но должен появиться в официальной базе после завершения процедуры подтверждения.
Попытка в Гирлане была связана с благотворительной акцией. После открытия бутылки и сабля были выставлены на аукцион. Сбор составил 14 275 евро. Средства переданы некоммерческой организации Kinderherz Südtirol, которая поддерживает семьи детей с заболеваниями сердца.
Для Winkler событие стало частью публичной программы по продвижению игристых вин Южного Тироля.
Ранее AWO писал, что Французы в 2025 году предпочли вину пиво.
Иван ИЛЬИН
ФОТО: открытые источники
