Конкурс «Винная карта России» снова пройдет в Абрау-Дюрсо
В мае в «Абрау-Дюрсо» снова пройдет ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России». Проект ориентирован на формирование актуального списка отечественных вин, востребованных в ресторанной индустрии.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Организатором конкурса традиционно выступает выступает портал VINO.ru. В состав жюри входят действующие шеф-сомелье ресторанов, отелей и ресторанных групп, непосредственно работающие с винными картами и гостями в сегменте Ho.Re.Ca.
На первом этапе каждый из 13 членов жюри сформировал персональный список из 30 российских вин, которые он использует в работе и готов рекомендовать. Основной критерий отбора — практическая применимость вина в ресторанной карте. Помимо органолептики, учитываются маркетинг винодельни, стабильность качества и опыт сотрудничества с ресторанным рынком. По итогам этого этапа был сформирован лонг-лист, включающий около 250 вин более чем от 70 виноделен из ключевых регионов страны, включая Кубань, Крым, Долину Дона, Дагестан, Северную Осетию — Аланию, Кавминводы и Нижнюю Волгу.
Финальные дегустации пройдут с 11 по 14 мая. Не менее 100 вин с наивысшими оценками войдут в итоговую «Винную карту России – 2026». Список будет сформирован по четырем категориям: «Тихие белые вина», «Тихие розовые вина» и «Тихие красные вина», а также «Игристые вина классического метода». Итоги конкурса будут объявлены 14 мая.
В 2026 году состав жюри почти удвоился и расширился географически: к экспертам из Москвы присоединились сомелье из Калининграда, Екатеринбурга, Казани, Краснодара, Сочи, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Красноярска. По словам главы судейской коллегии Светланы ЛОМСАДЗЕ, расширение состава позволяет учитывать региональные особенности ресторанной культуры и вкусов потребителей, что повышает объективность итогового списка.
Руководитель проекта VINO.ru Дарья ОРЛОВА отметила, что конкурс укрепляет позиции в профессиональном сообществе и служит инструментом продвижения российских вин: участники получают возможность попасть в винные карты ведущих ресторанов, а проект продолжает развитие через фестивали и дегустационные программы.
Проект «Винная карта России», впервые реализованный в 2024 году, позиционируется как практический гид для сомелье и энотуристов. Итоговый список формируется без ранжирования по местам: все вина-финалисты признаются равными и отбираются по совокупности профессиональных критериев, включая аромат, вкус, структуру и послевкусие.
Ранее AWO писал, что рейтинг TOP100WINES открыл шестой сезон экспертных дегустаций, посвящённых оценке ассортимента российских вин и отдельных категорий импортной продукции.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ.
ФОТО: пресс-служба ГК «Абрау-Дюрсо»
